中国十块钱一碗的拉面在日本卖到40块钱,店面数量太少供不应求
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中国十块钱一碗的拉面在日本卖到40块钱,店面数量太少供不应求。中国|双喜---
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这是一家貌似由中国人开设的拉面馆,奇怪的是,门上贴着双喜字,说真的如果是真的中国餐馆会贴双喜么?
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起了个名字叫马贼,拉面师傅被安排在橱窗内,这样外边的路人可以看到高超的拉面技术,要知道尽管日本拉面Ramen来源于中国,但人工拉面技术可是失传了的。
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菜单上全是面食,最便宜的拉面700日元一碗,大概41块钱,担担面则要900日元一碗,约54块钱,还提供手工饺子。
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点了一份拉面,发现并不是兰州拉面那样的吃法,而是一碗汤、一碗面伴着各种干料,更像陕西一带的吃法。
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拉面光滑有韧性,不像传统拉面,反而像一种夏日凉面——牛筋面。
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汤底偏咸,有大量的辣椒油,葱花、菠菜、肉末等,干湿两碗混合起来就可以看出很明显的中国面条特色了。
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拉面的速度保持了中国速度,基本上从点餐到出餐不过5分钟,因为日本的拉面店通常不提供新鲜的拉面,所以当他们想尝试新鲜的手打拉面时,就会到这样的中国拉面店改善生活,不过问题是,中国拉面馆的数量实在太少了。
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