过年吃剩的饺子皮这样做，一样美味！只会用饺子皮包饺子？那也太可惜啦！

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只会用饺子皮包饺子？那也太可惜啦！饺子皮的花样做法，别样美味。

1. 饺子皮披萨饼

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饺子皮还能做披萨？这两种东西结合的东西在一起能碰撞出什么火花？饺子皮披萨吃起来还真是别有一番风味！

材料：饺子皮，披萨酱，蔬菜肉类若干，芝士碎，黑胡椒，食盐，香油。

做法：

（1）将平底锅刷上一层香油，将饺子皮按顺时针平铺在锅底。

（2）用勺子将披萨酱均匀涂抹在饺子皮上。

（3）涂抹完披萨酱之后，将自己喜欢吃的食材平铺放在饺子皮上。

（4）在食材上撒上一层芝士碎，味道会更香醇。

（5）食材准备完毕之后，用中火焖煮约两分钟，从锅缘放入半杯水约50cc，盖上锅盖十分钟，最后三分钟打开锅盖撒上一些调味品让水收干之后熄火。

一款又萌又美味的饺子皮小披萨就做好了，快来尝一尝吧。

2 .饺子皮烧卖

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除了做披萨饼，饺子皮薄薄的特性还能做烧卖，一口一个刚刚好，可爱十足，家里的小孩子也爱吃。

材料：饺子皮，糯米，胡萝卜半根，香菇五朵，猪肉馅200克，盐，蚝油两勺，生抽1勺，老抽少许提色，糖适量、猪油适量。

做法：

（1）糯米提前浸泡半小时，时间充足情况下建议浸泡半天，放入电压力锅蒸熟。

（2）胡萝卜和香菇切丁，放好备用。

（3）砂锅烧热，放入猪油，待油热之后放入肉馅炒香。

（4）变色之后加入胡萝卜丁和香菇丁一起翻炒，同时加入蚝油，生抽，糖，老抽，盐炒匀。

（5）加入蒸好的糯米饭，倒入一些水，翻炒至糯米吸收了汤汁之后，烧卖的馅料就做好啦！

（6）取一张饺子皮放在手中，将馅料填放在中间。

（7）用虎口将烧卖颈部缓缓收紧，不牢固的地方可以再捏紧一点，做好后放入垫有笼布的蒸锅中。在烧卖顶部喷少许水防干，煮十五分钟就可以出锅了，美味的饺子皮烧卖就做好啦！

3. 玫瑰锅贴

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锅贴外脆里嫩吃起来特别香，用饺子皮做锅贴，不仅皮薄入味，还能做出非常好看的玫瑰形状。

材料：肥瘦猪肉馅，饺子皮，生抽，生姜末，香菇丁，食盐，鸡蛋，淀粉。

做法：

（1）将肥瘦猪肉馅混合香菇丁，鸡蛋，少量生姜末，淀粉，揉至均匀成糊状。

（2）将四个饺子皮堆叠平铺，在中心处放入条状的馅料。

（3）将饺子皮沿着中线处对折。

（4）将对折好的饺子皮卷起来，边缘处加点水来粘合。

（5）卷好的玫瑰形状锅贴依次摆放好，底部涂抹少许油。

（6）平底锅倒入香油，将玫瑰锅贴下锅煎熟。煎好后的饺子皮玫瑰锅贴就可以开始享用啦。

4. 饺子皮葱油饼

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葱油饼作为家常小吃，用饺子皮做起来确实要省心省力不少，不用自己和面了，稍微加点别的小工序就能做出香喷喷的老人小孩都爱的葱油饼。

材料：香葱，饺子皮，香油，盐。7

做法：

（1）将饺子皮蘸水，在砧板上平铺开，用擀面杖将饺子皮稍微压得更平更大一点。

（2）在饺子皮上涂抹一点油，撒上香葱和佐料。

（3）将饺子皮翻折起来，卷曲成一个圆坨坨。

（4）用擀面杖将面团压平，两侧涂抹油，放入锅中煎熟。

一道简单快捷的葱油饼就完成啦，葱香扑鼻，老人小孩都爱吃！