“舌尖3”今晚正式开播，第一期除了美食主讲器具，一听就特别有说起《舌尖上的中国》

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说起《舌尖上的中国》，相信许多人第一时间都会下意识的吞口水，毕竟画面拍的太好看，食物看上去太有质感，仿佛隔着屏幕都能闻见美食的好滋味：

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然后，前两天，央视开播“舌尖3"，许多人大为惊喜，搬好小凳子等电视直播。不料结果却让人大失所望，因为播出的根本不是《舌尖上的中国》第三季，而是《舌尖上的中国》第二季第三集。

恩，对这种模糊概念的操作，也是让人服气的。

不过好在，让大家等候多时的《舌尖上的中国》第三季，今天就要开播了。

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今晚20：00登陆央视一套和九套正式开播，优酷视频将同步央视播出进行抢先收看，并在2月20日零点上线正片。具体时间看这里：

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据了解，“舌尖3"总共有8期内容，主题分别为：器具、小吃、宴席、食养、厨人、点心、节气和融合，每期都将提前在优酷视频公布宣传片跟大家互动，让大家猜本集名称。

与前两季一上来就推出“美食"的形式不同，“舌尖3"这次更讲求跟美食相关的各种人文精神。比如今天播出的第一期，就将以“器具"为主。

从陶器、青铜、铁器、瓷器，中国烹饪器具一路走来，伴随着文明的不断前行，新材料的发明、发现与应用，烧烤、蒸煮、煎炒也相继出现，中国烹饪方式产生了飞跃。

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有时候是厨具餐具创造了烹调方法，有时候烹调方法的需要则推动了厨具餐具的革新。漫长历史中，如何更好地利用食材，烹调出最好的味道，从厨具到餐具，中国人发展出了独特的工具智慧和审美意识。

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目前，优酷视频已经提前上线了几段“舌尖3"的预告片，其中“河南穿山灶"就将亮相首期节目：河南三门峡特有的地坑院内穿山灶，一个灶台七口锅，蒸煮炖焖还能保温，可以放置七口锅同时操作，非常高效，能够很快做出当地著名的十碗席。这种烹饪方式，是当地老百姓数百年智慧的结晶，也是中国饮食文化的体现。

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对此，“舌尖3"导演刘鸿彦介绍，以往的美食节目都将主要注意力放在了美食、人物或故事上面，但是对于参与创造美食、盛放美食、隐藏在美食背后的器具，却关注较少。所以《舌尖上的中国》第三季将“器具"独立成篇，讲述了灶、刀、坛、锅、盘、碗等美食器具的故事。

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所以，过年剩饭吃的差不多啦，不如看看《舌尖上的中国》第三季洗洗眼睛哈！