精选八款简简单单家常菜

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精选八款简简单单家常菜

蛋花汤

材料:letinous香菇2朵,胡萝卜半个,菠菜250克,盐2克,鸡蛋1个,小香葱(不要太多),水的量,食用油适量,麻油适量

方法:1。准备,letinous香菇切成条,胡萝卜丝,鸡蛋,调味,下叶菠菜叶(也不介意继续干)

2。锅内加水,加入沸水煮菠菜叶,取出草酸,捞出切成小块。

加一点食用油为3。锅,加入胡萝卜片翻炒后,热油,加入letinous香菇煸炒,letinous香菇变软,加入足量的热水烧开。

4。水开后,放入切好的菠菜翻炒,加入盐,然后慢慢倒入鸡蛋液,搅拌均匀,关火,加入几滴香油味火锅,一点葱(不是点缀即可)。

青椒肉丝

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精选八款简简单单家常菜

材料:瘦猪肉200g、青椒150g,大蒜2瓣,生姜10g,酱油15ml,料酒10ml,淀粉5g,盐少许;

实践

1。将细猪肉洗净切成细丝,然后用少许酱油、酒和淀粉腌制。

2、洗净辣椒籽,去蒂切成细丝,蒜末切碎,姜末剁碎;

往3点加点油。锅,加热后大蒜和生姜加热。

4。肉丝后变色Sheng;锅底留少许油,加入青椒炒肉丝,下一分钟搅拌;

5。放入料酒、酱油和盐炒匀;

[四川]双熟肉片

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用料: 猪肉400克连皮五花、青蒜2根、青椒1颗、红椒1颗、姜片5片、郫县红油豆瓣酱1又1/2大匙、料酒1大匙、生抽1大匙;

实践

1。皮猪肉,去毛希静,放入冷水锅内煮至熟硬;煮熟的猪肉洗净、凉切成薄薄的大肉片。

2。锅内只放一茶匙油,加入肉和姜,用小火慢慢炒至油,表面呈金黄色,加入1汤匙酱油和1/2辣椒油;

三.拌入辣椒油,再加入一匙酱油、料酒,炒一段时间。(如豆沙放得较多,也不能自由泵,否则会太咸);

4。把白及红蒜,青椒炒大蒜;到白及红、青椒断生即可;加入大蒜叶,翻炒片刻即可出锅;

[可乐排骨]

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材料:排骨500克;1瓶可乐姜葱量炖饲料包1酱油盐少许酒。

实践

1。主要成份:牛排、可乐、排骨洗净、冷水锅煮、撇沫。后撇血沫,拿起排骨和饶恕他们。

2。葱切成大段,姜切大块,直接用炖肉调料袋(无调味料八角、香叶、桂皮等调料代替);

三.锅内放入少许油,加入葱姜火炒香,放入水煮沸的牛排煎至微黄。牛排煎黄,加可乐,直接炖饲料袋。

4。加入2茶匙料酒,少许盐和酱油。大火煮沸后,小火煨约30分钟。

5。小火煮至软烂,随火随汁。汤基本干了,加一对熟白芝麻,再炒均匀即可。

[猪蹄]

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配料:40克沙拉酱,两猪蹄干,洋葱,生姜,大蒜,胡椒,八角,桂皮,干Tangerine夜店皮,红辣椒,香叶醇,糖,料酒,醋;

实践

1。猪蹄剁成小块(或请卖家处理),一壶沸腾的水,洗涤水将开放入煮猪蹄5分钟后取出,用清水冲洗;

2。葱姜蒜分别切成小块,开水漏猪蹄洗净;锅烧热后倒入油,放入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、干辣椒、香叶醇、Tangerine夜店皮,炒出香味;

3.随后将猪蹄倒入,倒入料酒,并调入少许醋;倒入黄酱,翻炒使猪蹄上都沾满黄酱;

在4。把足够的开水倒进锅里。水必须完全从猪蹄中解放出来。大火烧开后,把它变成小火烧1.5小时。最后,放入糖,然后煮约10分钟,直到糖完全融化。

[老妈妈炒苦瓜]

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成份:苦瓜、猪肉、洋葱、大蒜、红椒、油、盐、老干妈豆豉;

实践

1。苦瓜片加入盐后,入底味,取出部分水;热锅,放入少许油,放入猪肉煸炒;炒熟后,表面略呈褐色,加入老干妈酱汁后再加点油;

2.继续翻炒, 让老干妈酱均匀的裹上肉片上后下入洋葱片; 洋葱香味出来且微微发软后,加入少量的盐调味;

三.加入腌大蒜、红椒和苦瓜炒两分钟;

4。在碗里。辛辣的味道,丰富而美丽,清凉,美丽的美,保证一道菜能让那些忍受不了苦的人逐渐爱上苦瓜。

1。小贴士:先撒些盐腌苦瓜,然后挤湿;2。先炒猪肉,炒至略呈褐色,表面部分加入老干妈膏拌炒,加3。葱炒洋葱味更香,稍弱,放入苦瓜保存完好;不加水4。在炒的过程中,老干妈的猪肉酱中含有油脂,蔬菜中还含有水分,所以炒的味道更香。

[一碗鸡肉]

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材料:香港仔或超级市场出售鸡大腿,盐,胡椒,胡椒油,辣椒油从熟花生,少许糖,生姜,芝麻,蘑菇,味精,一个小鸡肉;

实践

1。小鸡切成大块或劈开鸡腿,水会淹没小鸡。

2、用冰把它放入冷水中,冷却后撕去,然后把鸡骨架放入汤里煮(1小时)。

三.香菇锅垫捞出鱼,把鸡撕在上面。上汤(多点)加入盐、味精、鸡肉、姜、胡椒、胡椒油、糖辣椒油(少许)、切碎的花生、熟芝麻,倒入鸡碗中。你可以马上把它放进去。

提示:所有的香料都是根据自己的口味。

豆豉炒肉丝

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成分

1小辣椒猪肉1豆豉20克

调料品

3片糖果3瓣大蒜油和葱葱白葱1酱油5克米酒20克量

实践步骤

1准备材料。葱、葱切丝。小辣椒条。蒜片。切成小块的猪肉。

2加热平底锅,将猪肉煎至金黄。

3加入大蒜,洋葱炒。

4加入糖,炒至冰糖融化。

5倒入发酵好的豆中搅拌均匀。

6洒黄酒、酱油,搅拌均匀。

7倒入洋葱叶丝和红辣椒。搅拌均匀。