精选八款简简单单家常菜蛋花汤材料：letinous香菇2朵

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蛋花汤

材料：letinous香菇2朵，胡萝卜半个，菠菜250克，盐2克，鸡蛋1个，小香葱（不要太多），水的量，食用油适量，麻油适量

方法：1。准备，letinous香菇切成条，胡萝卜丝，鸡蛋，调味，下叶菠菜叶（也不介意继续干）

2。锅内加水，加入沸水煮菠菜叶，取出草酸，捞出切成小块。

加一点食用油为3。锅，加入胡萝卜片翻炒后，热油，加入letinous香菇煸炒，letinous香菇变软，加入足量的热水烧开。

4。水开后，放入切好的菠菜翻炒，加入盐，然后慢慢倒入鸡蛋液，搅拌均匀，关火，加入几滴香油味火锅，一点葱（不是点缀即可）。

青椒肉丝

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材料：瘦猪肉200g、青椒150g，大蒜2瓣，生姜10g，酱油15ml，料酒10ml，淀粉5g，盐少许；

实践

1。将细猪肉洗净切成细丝，然后用少许酱油、酒和淀粉腌制。

2、洗净辣椒籽，去蒂切成细丝，蒜末切碎，姜末剁碎；

往3点加点油。锅，加热后大蒜和生姜加热。

4。肉丝后变色Sheng；锅底留少许油，加入青椒炒肉丝，下一分钟搅拌；

5。放入料酒、酱油和盐炒匀；

[四川]双熟肉片

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用料：猪肉400克连皮五花、青蒜2根、青椒1颗、红椒1颗、姜片5片、郫县红油豆瓣酱1又1/2大匙、料酒1大匙、生抽1大匙；

实践

1。皮猪肉，去毛希静，放入冷水锅内煮至熟硬；煮熟的猪肉洗净、凉切成薄薄的大肉片。

2。锅内只放一茶匙油，加入肉和姜，用小火慢慢炒至油，表面呈金黄色，加入1汤匙酱油和1/2辣椒油；

三.拌入辣椒油，再加入一匙酱油、料酒，炒一段时间。（如豆沙放得较多，也不能自由泵，否则会太咸）；

4。把白及红蒜，青椒炒大蒜；到白及红、青椒断生即可；加入大蒜叶，翻炒片刻即可出锅；

[可乐排骨]

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材料：排骨500克；1瓶可乐姜葱量炖饲料包1酱油盐少许酒。

实践

1。主要成份：牛排、可乐、排骨洗净、冷水锅煮、撇沫。后撇血沫，拿起排骨和饶恕他们。

2。葱切成大段，姜切大块，直接用炖肉调料袋（无调味料八角、香叶、桂皮等调料代替）；

三.锅内放入少许油，加入葱姜火炒香，放入水煮沸的牛排煎至微黄。牛排煎黄，加可乐，直接炖饲料袋。

4。加入2茶匙料酒，少许盐和酱油。大火煮沸后，小火煨约30分钟。

5。小火煮至软烂，随火随汁。汤基本干了，加一对熟白芝麻，再炒均匀即可。

[猪蹄]

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配料：40克沙拉酱，两猪蹄干，洋葱，生姜，大蒜，胡椒，八角，桂皮，干Tangerine夜店皮，红辣椒，香叶醇，糖，料酒，醋；

实践

1。猪蹄剁成小块（或请卖家处理），一壶沸腾的水，洗涤水将开放入煮猪蹄5分钟后取出，用清水冲洗；

2。葱姜蒜分别切成小块，开水漏猪蹄洗净；锅烧热后倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、干辣椒、香叶醇、Tangerine夜店皮，炒出香味；

3.随后将猪蹄倒入，倒入料酒，并调入少许醋；倒入黄酱，翻炒使猪蹄上都沾满黄酱；

在4。把足够的开水倒进锅里。水必须完全从猪蹄中解放出来。大火烧开后，把它变成小火烧1.5小时。最后，放入糖，然后煮约10分钟，直到糖完全融化。

[老妈妈炒苦瓜]

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成份：苦瓜、猪肉、洋葱、大蒜、红椒、油、盐、老干妈豆豉；

实践

1。苦瓜片加入盐后，入底味，取出部分水；热锅，放入少许油，放入猪肉煸炒；炒熟后，表面略呈褐色，加入老干妈酱汁后再加点油；

2.继续翻炒，让老干妈酱均匀的裹上肉片上后下入洋葱片；洋葱香味出来且微微发软后，加入少量的盐调味；

三.加入腌大蒜、红椒和苦瓜炒两分钟；

4。在碗里。辛辣的味道，丰富而美丽，清凉，美丽的美，保证一道菜能让那些忍受不了苦的人逐渐爱上苦瓜。

1。小贴士：先撒些盐腌苦瓜，然后挤湿；2。先炒猪肉，炒至略呈褐色，表面部分加入老干妈膏拌炒，加3。葱炒洋葱味更香，稍弱，放入苦瓜保存完好；不加水4。在炒的过程中，老干妈的猪肉酱中含有油脂，蔬菜中还含有水分，所以炒的味道更香。

[一碗鸡肉]

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材料：香港仔或超级市场出售鸡大腿，盐，胡椒，胡椒油，辣椒油从熟花生，少许糖，生姜，芝麻，蘑菇，味精，一个小鸡肉；

实践

1。小鸡切成大块或劈开鸡腿，水会淹没小鸡。

2、用冰把它放入冷水中，冷却后撕去，然后把鸡骨架放入汤里煮（1小时）。

三.香菇锅垫捞出鱼，把鸡撕在上面。上汤（多点）加入盐、味精、鸡肉、姜、胡椒、胡椒油、糖辣椒油（少许）、切碎的花生、熟芝麻，倒入鸡碗中。你可以马上把它放进去。

提示：所有的香料都是根据自己的口味。

豆豉炒肉丝

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成分

1小辣椒猪肉1豆豉20克

调料品

3片糖果3瓣大蒜油和葱葱白葱1酱油5克米酒20克量

实践步骤

1准备材料。葱、葱切丝。小辣椒条。蒜片。切成小块的猪肉。

2加热平底锅，将猪肉煎至金黄。

3加入大蒜，洋葱炒。

4加入糖，炒至冰糖融化。

5倒入发酵好的豆中搅拌均匀。

6洒黄酒、酱油，搅拌均匀。

7倒入洋葱叶丝和红辣椒。搅拌均匀。