这才叫章鱼小丸子，你以前吃的都是面粉团子！
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大过年的，大家是不是每天都大鱼大肉吃到撑？看到一桌的硬菜有点食欲不振？那不如约上三五好友来家小聚一番，自制一道可爱的小食开开胃，尽情享受来自四海八荒的赞美~
章鱼小丸子
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用料
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面糊：
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低筋面粉100g、鸡蛋1个、纯净水200ml、泡打粉1/4小勺、生抽5g馅料：
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章鱼适量、卷心菜适量、照烧酱酱油适量、白糖适量、水淀粉适量、朗姆酒适量其他调料：
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沙拉酱适量、木鱼花适量、芥末酱适量制作方法
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step1：
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章鱼爪清理干净，锅里烧开水，加点料酒放章鱼爪子进去烫一下，捞出来沥干水分，切成小丁。团子|面粉|才叫|丸子|面糊|章鱼小丸子---傻大方小编总结的关键词
step2：
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沙拉酱和芥末酱。团子|面粉|才叫|丸子|面糊|章鱼小丸子---傻大方小编总结的关键词
step3：
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材料准备好，卷心菜包开，清洗干净控干水然后切成小丁。酱油和白糖大约1:1的比例，加一点清水烧开，再加入水淀粉搅匀，加朗姆酒调匀成照烧汁 。团子|面粉|才叫|丸子|面糊|章鱼小丸子---傻大方小编总结的关键词
step4：
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鸡蛋打散。团子|面粉|才叫|丸子|面糊|章鱼小丸子---傻大方小编总结的关键词
step5：
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加入适量清水。团子|面粉|才叫|丸子|面糊|章鱼小丸子---傻大方小编总结的关键词
step6：
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顺时针搅匀。团子|面粉|才叫|丸子|面糊|章鱼小丸子---傻大方小编总结的关键词
step7：
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加入混合过筛的面粉。团子|面粉|才叫|丸子|面糊|章鱼小丸子---傻大方小编总结的关键词
step8：
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加一些朗姆酒，面糊过筛。团子|面粉|才叫|丸子|面糊|章鱼小丸子---傻大方小编总结的关键词
step9：
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静置半小时以上。团子|面粉|才叫|丸子|面糊|章鱼小丸子---傻大方小编总结的关键词
step10：
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面糊盛入小杯子里。团子|面粉|才叫|丸子|面糊|章鱼小丸子---傻大方小编总结的关键词
step11：
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丸子锅预热，用刷子在每个丸子坑表面刷一层薄油。团子|面粉|才叫|丸子|面糊|章鱼小丸子---傻大方小编总结的关键词
step12：
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倒入面糊，大约7分满。团子|面粉|才叫|丸子|面糊|章鱼小丸子---傻大方小编总结的关键词
step13：
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加章鱼丁。团子|面粉|才叫|丸子|面糊|章鱼小丸子---傻大方小编总结的关键词
step14：
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再加入卷心菜丁，材料多加一些，要不然丸子不饱满。团子|面粉|才叫|丸子|面糊|章鱼小丸子---傻大方小编总结的关键词
step15：
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用竹签把丸子翻转90°。团子|面粉|才叫|丸子|面糊|章鱼小丸子---傻大方小编总结的关键词
step16：
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然后再加一点点面糊。团子|面粉|才叫|丸子|面糊|章鱼小丸子---傻大方小编总结的关键词
step17：
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面糊加热成型，用竹签翻转丸子。团子|面粉|才叫|丸子|面糊|章鱼小丸子---傻大方小编总结的关键词
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反复将丸子反转烤至表皮金黄。团子|面粉|才叫|丸子|面糊|章鱼小丸子---傻大方小编总结的关键词
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正面多圆润啊。团子|面粉|才叫|丸子|面糊|章鱼小丸子---傻大方小编总结的关键词
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煎好的丸子放进盘子里，按照口味依次淋上照烧酱，挤沙拉酱、芥末酱。团子|面粉|才叫|丸子|面糊|章鱼小丸子---傻大方小编总结的关键词
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撒木鱼花，就可开动啦！团子|面粉|才叫|丸子|面糊|章鱼小丸子---傻大方小编总结的关键词
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好诱人的小丸子！团子|面粉|才叫|丸子|面糊|章鱼小丸子---傻大方小编总结的关键词
小贴士：
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如果用章鱼烧粉，就是100g章鱼烧粉、260ml清水、鸡蛋4个。
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