没有年味的年夜饭吃腻?现杀活羊吊炉大串,你没见过的东北特色!

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随着人们生活水平的提高,年夜饭变得高度相似,朋友圈一晒,惊讶地发现拜年话是一样的,娱乐方式是一样的,连吃个团圆饭都是一样的。20年前一顿年夜饭也许是最期待的,如今没有年味的年夜饭很多伙伴表示已经吃腻!

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自家养的羊

在东北有种特色叫"现杀活羊——吊炉大串"。东北人往往把自家养的羊当场宰杀,制作成大串,放到一个类似大缸的罐型烤炉中烧烤。受热均匀火力较旺,很快羊肉串便已熟透。然后抹上调好的配料就可以开吃了。

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吊炉大串

这种吊炉大串与普通炭火烤的串味道不一样,肉质更加鲜美,香脆可口。全家人一头羊足够吃到趴下,现杀现吃保证足够新鲜。若是饭店就餐,一头羊至少1000元以上。东北人喜欢吃着羊肉串,喝着小酒,唠唠家常。

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又香又嫩的大串

年夜饭已经吃腻的时候,过年不妨吃点东北特色美食,吊炉羊肉串你吃过吗?你想吃吗?欢迎评论