故土乡情，我祖母们做的山东花馍我家祖居山东掖县(今山东省莱州市)

傻大方提示您本文标题是：《故土乡情，我祖母们做的山东花馍》。来源是北京民俗。

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我家祖居山东掖县(今山东省莱州市)，虽入京已逾五世，然东莱风俗尚未殆尽。记得我很小的时侯，家中每逢做面食的时候，大人都会从和好的面上揪下一小块儿来，给我当玩具捏着玩儿。

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这可比橡皮泥要好，是纯天然的，玩儿后也容易把手洗干净。当然大人们根本不会考虑到日后我是否去学雕塑，当时我只是觉得用面可以捏出这样或那样的各种造型，有趣之极，比玩儿买来的玩具还带劲，为什么？新鲜。也许很多人都有和我一样的童年经历，这并不足为奇。

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可能是在上个世纪70年代末或80年代初的一个正月十五，祖母带领我们做“圣虫”。这是山东民间面塑品，传统的风俗食品。花卷被盘起的蟒蛇所代替，绿豆作眼睛，红枣作舌信。馒头做成了刺猬的模样，刺猬的嘴、四肢和满身的刺都是用剪子剪出来的。此外还有猪、猪头和金鱼等造型，身上还描绘有彩色图案。可惜这样的面食不是天天都做，于是总盼望着快到正月十五，好满足我兴趣的需要。

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后来听祖母讲，这“圣虫”在老家也叫“生虫”或“升虫”，做好的成品会在惊蛰或“二月二”春龙节的时候被扔在粮仓里，以祈仓满丰穰，五谷丰登。虫生之际正值万物复苏之时，利于春耕。制作这样的面食实际是对丰收的一种期盼。

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几年后的一天，祖母生日，有房与我家同姓的亲戚来祝寿。据说在山东老家，他家和我家数代隔壁为邻，来北京仍然过从甚密。我始终不知那位老太太的姓名，只是指其夫名而称，习惯上叫她“若武奶奶”。若武奶奶送来的礼物让在场的人都欣喜不已，礼物是她亲手制作的面食，几个寿桃。红桃绿叶，逼真可人。

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最令人叹服的是，还有各样的小水果附着在寿桃周围，比如樱桃、桑葚、草莓等等，应物象形，随类赋彩。利用天然的颜色和面，草莓上的麻点居然是用小米儿粘成，超写实！堪称惟妙惟肖。没有人忍心去吃这样的东西，一直摆着观赏，后来都干透了，摆了若干年，最终可能是被实在喜欢它的人拿去了。

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1984年暑假，我有生以来第一次随父亲回山东老家。祖宅已经没有了，我们就住在若武奶奶家里。看到他家墙上挂着几个面制的彩色小花燕儿，小巧玲珑，气韵生动。不知怎么，北京来的孩子关注小花燕儿的消息迅速传遍邻里，没过几天你家也送，他家也送，竟然送来一笸箩。

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若武奶奶的女儿秀霞姑姑见了说:“原来你喜欢这个，这不算什么，等明天我给你拿个玩意儿来。”第二天，她果然用个点心盒盛来一件面塑作品，说是她们村里有户人家办喜事做的。打开一看是一头彩色面塑狮子，有尺许长，和狮子舞中的造型及颜色是一样的，做工极精致。

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最绝的是，狮子的耳朵、脑袋、尾巴等部件不是固定死的，可以灵活转动，还能拆装组合。拆开后可以看出，狮头是用牙签支撑的，所以能点头、摇头、晃头，哆了哆嗦地很像正在表演狮子舞。

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二十七年过去了，我已记不清这件作品后来的下落，但它可爱的模样却给我留下了深刻的印象。

文/任彤

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