春天不养肝,又要等一年!5种食物错过太可惜了

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肝脏是人体最大的排毒、代谢器官,是默默无闻的“劳模”。肝脏好不好与人体的健康息息相关,因此在平时必须重视养肝护肝。立春节气标志着春天开始,而春季养生强调养肝,所以现在就是调养肝脏的最佳时机。那么,养肝护肝该怎么做呢?

饮酒过度+熬夜,最伤肝的两种“毒”

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在我们日常生活中,实在有太多的行为会导致肝脏受损。其中饮酒过度+长期熬夜,对肝脏来说是最大的两种“毒素”,有这两个特征的人容易得肝病。

人吃喝的所有东西都要经过肝脏这个“人体化工厂”的处理。酒精浓度高,酒精摄入量过多,都会大大增加肝脏的负荷,刺激肝脏发生损伤。

而长期熬夜,等于剥夺了肝脏的“休息时间”。西医认为,人在睡眠状态时,进入肝脏的血流量大增,促使肝脏细胞处于不断自我修复中,从而增强其解毒能力。而熬夜或睡觉时间太少,毫无疑问会阻碍肝脏的自我修复。中医则说,凌晨1点到3点是肝经当令的时候,是蓄养肝血的最佳时机,如果此时不睡觉,就会导致肝气耗损。

春季是养肝最佳时节,多吃5种养肝食物

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其实不良习惯伤身伤肝脏,道理大家都懂,但是平时还是不可避免会做错。为了减轻肝脏的负担,那么春季护肝,我们不妨多吃有益肝脏的食物。

每天喝下足够的水分,因为水可以加快新陈代谢,促进清肠排毒,减轻肝脏的负担。建议每天早上起床后空腹喝下一杯温的白开水。

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春天正是菌菇肥厚的季节,黑木耳、香菇、杏鲍菇等各种菌菇从土里冒出来。菌菇类营养丰富,含有较多的氨基酸、甾醇类、5-鸟苷酸、谷氨酸钠、矿物质、维生素等。菌菇还含有对人体有益的多糖类物质,实验证明其多糖有调节免疫力、抗肿瘤的双重作用,肝病病人应该经常吃菌菇。

胡萝卜富含维生素A原(胡萝卜素),被称为养肝健康第一美食。这是因为胡萝卜素被人体吸收后在酶的作用下,50%的胡萝卜素会变成维生素A。而维生素A是有补肝明目的作用的。对肝病患者来说,常吃胡萝卜可以提高维生素A的水平,间接预防癌变。

枸杞富含维生素、铁、磷等矿物质,以及对人体有益的枸杞蛋白多糖。现代医学研究发现,枸杞多糖可以降低血清谷丙转氨酶,有利于肝损伤的修复,还能抑制肝细胞的脂肪沉淀,促进肝细胞再生。

中医认为,枸杞性味是甘、平,归肝、肾二经,具有养肝明目的功效,常搭配菊花、熟地等药材一起使用。

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无论干嚼枸杞子或枸杞泡水喝,都是不错的养肝方式。枸杞叶也有和枸杞子一样的作用,可以做菜或煮汤。一道枸杞叶滚瘦肉汤,能喝出春天的味道。

蜂蜜不仅润肠,还对肝脏具有保护作用,为肝脏的代谢活动提供能量,抑制脂肪肝的形成。湖南省肿瘤医院肝胆外科主任吴飞跃教授认为,罹患肝炎、肝硬化,经常食用蜂蜜可以养肝缓解病情,甚至有助于软化已经硬化的肝脏。

当然,养肝护肝除了饮食调整,还应该规律作息,保持愉悦的情绪,适当增加户外运动,全方位减轻肝脏负担,让肝脏变得更健康。