春节到聚会多那些解酒小妙招究竟靠不靠谱？春节期间

春节期间，走亲访友免不了喝上几杯，如果喝醉了酒，不仅身心疲惫，肠胃更遭罪。那么，我们常见或常用的那些解酒小妙招究竟靠不靠谱？一起来看看吧！

醉酒是怎么一回事？

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酒精（乙醇）除极少量经呼吸和尿液排泄外，95％以上在体内分解代谢，而肝脏是乙醇代谢的重要器官。在周围组织内进一步氧化为二氧化碳和水，其余者在肝内进入糖和（或）脂肪池，或进入三羧酸循环而氧化分解。乙醇和乙醛都可以使人出现头晕、脸红、心跳过速，甚至神态不清等酒精中毒现象，但乙醛的作用比乙醇更大。

乙醇在消化道内不需要消化即可吸收，吸收快而且完全。一般在胃中吸收20%，其余80%被十二指肠和空肠吸收。胃内有无食物、胃臂的功能状况、饮料含酒精的多少以及饮酒习惯均可影响酒精的吸收。空腹饮酒时，15分钟吸收50%左右，半小时吸收60%~90%，2~3小时吸收100%。酒精还能通过皮肤和呼吸道进入体内，人在有酒精的空气中工作，有可能因吸入酒精而中毒。酒对人体的作用与其浓度和吸收速度成正比，即浓度越高，吸收速度越快，作用也越明显。

进入人体内的酒，约10%由呼吸道、尿液和汗液以原形排出，其余90%经由肝脏代谢。乙醇首先被氧化成乙醛，脱氢后转化为乙酸，最后氧化成二氧化碳和水排出体外，同时放出大量的热能。但乙醇的氧化，并不受血液中酒精浓度高低的影响，也不按机体的需要进行，它只按其固定的规律进行，即肝脏以每小时10毫升的速度将酒精分解成水，二氧化碳和糖，直至消化完为止。

责任编辑: 郭聪

饮酒过量危害有多大？

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根据中国营养科学全书，体液乙醇含量直接影响人的症状：

当一个人每100毫升血液中的乙醇含量达到20毫克，此时的他头胀、愉快而健谈；

达到40毫克时，精神振作、说话流利、行动笨拙、手微震颤；

达到60-80毫克时，谈话喋喋不休、行动笨拙；

达到80-100毫克时，情感冲动、自言自语、反应迟钝、步幅蹒跚；

达到120-160毫克时，倦睡，呈明显醉酒状态；

达到200-400毫克时，意识朦胧，言语含糊，大多数呈木僵状；

达到400-500毫克时，深度麻醉，少数致死亡。

责任编辑: 郭聪

这些“快速”解酒办法靠不靠谱？

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酒桌上流传着各种解酒“妙招”，真的靠谱吗？我们来逐一分析。

1.酒中加碳酸饮料？酒精在碳酸的作用下，很容易通过血脑屏障进入脑内造成伤害。碳酸饮料会在胃里释放二氧化碳气体，能使胃容积膨胀，增加酒精吸收的面积，这些气体让酒精很快进入小肠，而小肠吸收酒精的速度比胃要快，从而加大伤害。

2.喝醉后饮蜂蜜水？蜂蜜水中的果糖能使机体摄入的酒精在更短时间内消失，但进一步研究发现，果糖仅仅是提高了乙醇脱氢酶的效率，而对乙醇的产物——危害更大的乙醛则无能为力。

3.咖啡，红牛加浓茶？这一类解酒方式，依靠咖啡因，咖啡碱以及茶多酚等物质。这类物质对人体的代谢系统有保护作用，提高肾上腺激素水平并且利尿，但对肾脏有明显的刺激作用，使肾脏直接面对酒精的毒性。同时，这类提神类解酒方法容易诱发心脑血管、糖尿病、高血压等疾病。

责任编辑: 郭聪

如何解酒最靠谱？

传统方法——自然醒酒

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饮酒后，在0.5小时～3小时之间，酒精被人体全部吸收，人体酒精值含量最高，酒后四小时才开始逐渐下降。通常，一两白酒需要36小时才能排解完不能吸收的酒精。过量饮酒会导致宿醉，酒后会连续数日有头疼、头晕、浑身乏力、精神不支等不良症状。

除了自然醒酒外，从酒精的代谢过程可见，想要“解酒”可以基于以下途径：

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1.喝酒前吃点东西。酒精的吸收部位多在肠道，胃内有了食物后，可以稍微减少酒精的吸收，给酒精的代谢赢得一些时间；在饮酒过程中随时吃点东西喝点水，可以促进酒精随尿液排出，还能补充水分和矿物质。

2.酒精需要肝解毒，慢饮为妙。成年人的酒精代谢速度大约为15毫升/小时，饮酒后30至45分钟人体内血液酒精浓度会达到最大值。所以，饮酒过程尽量延长，放慢饮酒速度，让酒精边吸收边代谢，降低对身体的危害。

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为了身体的健康，请适量饮酒，点到为止最好。不要空腹饮酒，也不要大量、迅速地喝高度数的酒，同时，在酒桌上的我们更要记住，千万别劝酒！身体健康是每个人幸福生活的根本。

责任编辑: 郭聪

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