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历史
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土耳其因其悠久的历史，世界重要的考古遗址，美丽的自然地貌和环境，以及兼收并蓄的多元文化，长期以来一直成为世界各地的旅游者向往的地方。土耳其有丰富的旅游资源，拥有世界七大奇迹中的两个：阿台缪斯神庙和毛瑟陆斯陵墓。此外东罗马帝国和奥斯曼帝国时代留下的建筑遗迹是世界建筑艺术的珍品。亚洛瓦温泉和库什湖是世界著名的旅游胜地。
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自从史前时代以来，土耳其就一直是不同种族和文化的熔炉。从公元11世纪起，突厥民族从东部进入，他们带来了地中海蒙古人混血人种的新成分，对这个国家的人种构成产生了决定性的影响。 土耳其语是该国86％以上人口的母语。其他主要少数民族有库尔德人和阿拉伯人。库尔德语是库尔德人的母语，大约有1l％的人口讲此种语言，主要通行于东部和东南部的农村地区。讲阿拉伯语的人口大约占 2％，主要在安纳托利亚的东南部。 几乎所有土耳其人都是穆斯林，以逊尼派为主。少量的基督教徒和犹太教徒主要居住在伊斯坦布尔、安卡拉和伊兹密尔。
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土耳其悠久而丰富的文化传统建立在波斯、阿拉伯、拜占廷、奥斯曼和西方文明的基础之上。凯末尔最重要的改革是恢复使用土耳其语，以取代阿拉伯语和减少伊斯兰教对该国的影响。
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耳其享有“旅游天堂”之誉。土耳其的安卡拉羊世界著名，人们用烤全羊招待宾客。土耳其人十分重视着装，爱赶潮流。
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宗教与文化
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土耳其是伊斯兰国家，作息时间与西方无异。除进入清真寺须脱鞋及肃静外，国内气氛非常自由，与其他中东地区伊斯兰国家迥异。
土耳其人好客，亦礼貌周到，小礼物颇能增进初识朋友间的友谊。中等阶级以上的土耳其人，大都自认为欧洲人。
土耳其英文并不普遍，除观光旅馆、饭店或商店外，洽商公务最好有土文翻译。
土耳其人极崇敬其国父凯末尔将军，不论公司、政府机关均悬挂凯末尔的相片。
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礼节
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摆手打招呼是最通常的见面问候礼节，用你的食指或脚尖指向任何人都是失礼的行为。当众擤鼻涕也被认为是一种非常粗鲁的表现。此外，男女情侣们在公共场合不要表现得过于亲昵和做出有伤风化的举动。
游客们在土耳其穿戴可随便，但泳装仅限于在海滩或游泳池时穿着。在一般的场合吸烟不被限制，但禁止在电影院、剧院、公交车和合租的出租车上吸烟。
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土耳其表示“赞同”(evet) 时是向前点头，表示“不赞同”(hahyur)时则向后“点头”同时向上蹙眉，或眉毛上扬。有时土耳其人还说‘tsk’ 来表示“不”。与此相对照的是如果你左右摆头则表示 ‘我不明白’。将手上举至头则表示‘谢谢’ 。在表达感谢时有时还配合轻微地点一下头。
在大城市，是允许游客拍照的。但在更多的乡下区域，拍照前需要询问被拍照人，得到允许后才可。特别是被拍照的对象是戴者头巾的女人的时候。
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风俗禁忌
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土耳其是伊斯兰国家，作息时间与西方无异。除进入清真寺须脱鞋及肃静外，国内气氛非常自由，尤其是伊斯坦布尔这样的国际都市，与其他中东地区伊斯兰国家迥异。
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土耳其人好客，亦礼貌周到，小礼物颇能增进初识朋友间的友谊。土耳其男人对来自中国的女游客似乎格外热情，会主动提出帮助，但独行女士也要注意自身安全。
土耳其英文并不普遍，除观光旅馆、饭店或商店外，洽商公务最好有土文翻译。土耳其人极崇敬其国父凯末尔将军，不论公司、政府机关均悬挂凯末尔的相片。
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