腊月二十九│今天是春节期间最忙碌的一天
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腊月二十九│今天是春节期间最忙碌的一天。春节期间|除夕|年糕|谐音|馒头|腊月---
2018/02/14 12:52 来源: 新华网 编辑:王一川 浏览:30
本文导读:一家人在一起吃饭 是所有中国人 最为简单、朴素的愿望。
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一家人在一起吃饭
是所有中国人
最为简单、朴素的愿望
为了准备除夕夜的年夜饭
在整个春节期间
腊月二十九这天
可以说是最忙碌的一天
中国人懂吃、爱吃、会吃，也会做
千百年来
国人心甘情愿地
把大量的精力倾注于饮食之事中
菜中味、酒中趣、茶中情
无论贫富，不分贵贱
中国人都在饮食之中
各得其所，各享其乐
在中国，每当春节即将到来的时候
家家户户都会“发面”
蒸上一大锅馒头
寓意为阖家团圆
生活圆满
在蒸馒头的过程中
发起来的样子象征着
日子蒸蒸日上、步步高升
所以春节吃馒头已不单单是
过去填饱肚子的单一目的
更是一种寓意和象征
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人们尽情发挥想象
把馒头做成寿桃、小动物等各种造型
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因春节期间忌做蒸、炒、炸、烙等炊事
蒸与争谐音
炒与吵谐音
炸与炸(四声)谐音
烙与落谐音
均属不吉利
所以，老一辈的人们在年前
都要蒸出够全家吃上一个星期左右的馒头
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在大西北
到了过年的时候
一般人家都会做一种面食
叫做“馓子”
花花甜，月饼酥，油炸馓子香又脆
二十九这天
农家小院个个飘香四溢，充满年味
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尝过了北方的面点
再来看看南方的年糕
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年糕可以做成
金元宝
鲤鱼
兔子
等各种形状
“年糕，年糕，一年比一年高”
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除了筹备年节中的各种衣食祭品
还要“上坟请祖”
所以年谣称
“腊月二十九，
上坟请祖上大供”
对于祖先的崇拜
在我国由来已久
春节是大节
上坟请祖仪式也就格外庄重
大多数地区在二十九日清晨请祖
少数地区在除夕日下午到黄昏时请祖
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因为是除夕前一天
腊月二十九
也被叫做“小除夕”
除夕意为“月穷岁尽”
有旧岁至此而除
来年另换新岁的意思
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我们离除夕的脚步又近了
远方的你已到家了吧
让我们在这个小除夕的夜里
和家人一起
享受团圆的欢乐吧
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