疯了!地头收购价超25元\/斤，每亩收益10万元，什么品种那么火? 近年来

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近年来，国内柑橘产业发展如火如荼，最火的产区莫过于广西，沙糖橘、沃柑、默科特等新老品种快速扩种，成为目前市场上流通的主流品种。谈及柑橘，品种千差万别，口感、糖度、化渣等各有特色。但唯独有一个柑橘，尝过的人都不禁将其推崇为风味最佳的品种。同时，凭借其高达25元/斤的地头收购价，一跃成为当前柑橘界的耀眼新星。

这个柑橘正是宁波市象山县的“象山柑橘红美人”(下称“红美人”)。据悉，红美人销售已近尾声，除了部分橘农针对客户特殊需求留树到春节前才采摘发货外，大部分特级果和一级果已销售完毕，还有少量外观稍差的二级果在售。

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亩收益超10万

高品质红美人不愁销路

“这个红美人真甜，还有一股独特、清新的橘香味，关键是无渣无核，一口下去就像在吃着果冻。”尽管前一秒还在吐槽红美人皮太薄了，不便剥皮，但大部分品尝过红美人的吃货都会被其独特的口感、味道惊喜到，并马上路转粉。据象山县农林局副局长周善彪介绍，红美人种植要求特别高，而且人力投入大，首年嫁接种植还需要搭建大棚，因此前期投入也很大，目前改种红美人的橘农还不算多。

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红美人肉质香滑细腻，口感如果冻一般

“10多年前，象山就开始种植红美人，经过多年的品种驯化和种植技术改良，已经能适应象山独特的种植环境，品质也相对稳定。”据象山县农林局林特中心副主任洪丹丹透露，经初步统计，目前象山县红美人种植面积约为8300亩，其中投产面积不足4000亩，主要集中在高塘乡、定塘镇、晓塘乡等。此外，她还指出，尽管象山县在2016年和2017年每年新增红美人2000多亩，但相比象山柑橘总面积10万亩而言还很少，目前政府还是支持、鼓励橘农扩种、改种红美人的。

“今年果园投产面积只有一百多亩，目前好果已基本售罄，还有部分品相稍差，但品质、口感与好果无异的二级果在售。五斤装售价为150元，但数量也不多了。”象山葆元农业发展有限公司负责人洪增米指出，元旦前后受寒潮、雨雪天气影响，象山县大部分果园都出现不同程度的落果、坏果的现象，产量比预期下滑。得益于红美人都是大棚种植，对红美人品质、口感影响不大，因此也能卖出一个不错的价钱。

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红美人都是当天采摘、打包、发货的

红美人的产量和品质与管理技术有直接的关系，管理到位的情况下，产量基本能达到3000斤/亩，而特级果售价也能达到50元/斤以上，通过分级销售，均价一般在30-40元/斤左右，扣除投入成本，亩效益基本能达到10万元。

而象山柑橘社会化服务中心负责人顾品作为象山县首批规模种植红美人的橘农，也是最早尝到红美人带来红利的人。“2013年在定塘镇台洞塘村种植了50亩红美人，翌年初投产就实现产值140万元，随后两年累计产值甚至达到600余万元。”他认为，由于红美人在品质、口感、风味上都具有显著的优势，只要种植管理到位，高品质的红美人是不愁销路。

首批拍出123元/公斤

县委书记也为红美人打call

“随着新种红美人陆续投产，2018年红美人产量将会出现质的增长，保守估计至少翻一番，达到800万斤以上，如果气候适宜，管理到位，总产量甚至能突破千万斤。”周善彪指出，为鼓励更多的橘农改种、扩种红美人，2016-2017年期间，政府部门对种植大户提供补贴，帮助他们缓解初期大棚投入的资金压力。

目前象山县红美人种植初具规模，在种植管理技术上也有相应的农技技术部门引导、跟进，大部分橘农在种植管理上遇到问题也积极联系农技员需求帮助。“这些年，由于红美人产量少，基本都是供不应求的，主要通过电商平台、微信朋友圈、回头客等方式销售，覆盖北上广深津等一线城市。”周善彪明确，随着红美人产量的不断提高，如何提高红美人的品质和知名度，拓宽销售渠道成为当下发展象山柑橘产业转型的重点。

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红美人包装需要专门的包装盒

此外，象山县委书记叶剑鸣在专题调研“红美人”柑橘产业时也强调，各级各部门要凝聚共识，抢抓机遇，把“红美人”产业发展作为发展现代农业的突破口，既尊重市场规律，又加强政府引导，用好“无形的手”和“有形的手”，推动柑橘产业提质增效。

对此，周善彪透露，2018年，象山县农林局将会依托品牌办，大力推进红美人对外的品牌宣传，同时，将会扶持几家龙头企业，将红美人走出去的步伐落地。“由企业牵头、政府引导、农民管理，打通红美人全产业链，规范产销渠道，建立红美人的区域品牌。”

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人工选果，重量在6.1-6.9两之间的红美人

“品牌建设的前提是做好品质监控。目前象山的红美人大部分还停留在人工选果分级的层面，只能确定红美人的大小、重量、品相，无法保证内在的甜度、化渣性，这必然会成为未来品牌打造的一大门槛。”象山大旸农业发展有限公司作为红美人龙头企业之一，其负责人胡耀之告诉采访人员，红美人还有一个难题是保鲜能力差，常规环境下只能放10天。

为解决红美人选果、分级和保鲜难题，胡耀之投入千万资金，引进了全县首台红美人无损选果机和投建冷库。“由于红美人皮特别薄，一般的选果机对红美人损失特别严重，同时，选果机中还配备专门用于检测每一个红美人的糖度、化渣性等内部情况的仪器，并将每一个红美人数据记录在电脑，有利于以后开展溯源系统。”据胡耀之介绍，目前已建成4个冷库，每个冷库能储藏30万斤红美人，接下来计划再投建个能储藏200万斤的冷库。

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无损选果机每小时能分级一万斤红美人

大棚种植+高枝嫁接

种植管理技术亟需完善

目前，四川、福建、上海等地都有农户尝试种植红美人，但品质、售价都远不及象山，除了有种植环境这一根本因素外，种植管理技术也起到决定性的作用。相比其他柑橘品种种植管理技术，种植红美人要求就更精细。

“红美人还是一个很‘娇贵’的品种，刚引进红美人的时候品质一直难以提高，直到尝试了大棚种植后，品质才逐步提上来。”顾品表示，红美人对光照、水分、温度要求都特别高，如春节过后，温度回暖，需要将大棚薄膜掀起，增加光照强度;红美人进入幼果期起，需要重新盖上薄膜，避免雨水过多产生裂果，并需要一直保持土壤干爽;9-10月份象山台风天气较多，则需要提前将薄膜包裹好大棚，避免风雨将红美人打落。

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大棚内的红美人

除此之外，红美人一般选择高枝嫁接，将挂果枝条直接嫁接在已经进入盛果期的橘树上，目前比较常用的占木有大叶尾张、蜜桔等，且不同占木嫁接出来的红美人在产量和品质上都千差万别。如有些橘农钟情于蜜桔作为占木，嫁接出来的红美人尽管产量少，但糖度、化渣性都更好;而使用大叶尾张嫁接出来的红美人品质也很不错，而且产量更高，管理得好的情况下，盛果期能达到5000斤/亩以上。

由于红美人效益好，橘农们在农资投入上也是毫不吝啬。“种植红美人需要大量的有机肥，如在采果后，每亩需要补充1吨羊粪作为基肥，随后在花芽分化期和幼果期期间需要每个月追施半斤浓缩沼液肥和半斤复合肥，并需要根据树势，适时喷施叶面肥，保证红美人转色均匀、甜度提升。”顾品指出，除了有机肥，他对复合肥的选取也十分谨慎。

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挂果枝条需要用竹竿、长绳支撑，避免枝条倒塌

现在还有不少种植红美人的橘农在用肥用药上存在误区--粪肥没有经过腐熟、化肥使用量过多、没有控制初次投产产量等。2017年，顾品开始在种植管理上进一步探索，在肥料等投入品上尝试使用国内的知名品牌。“经过对比试验，目前尝试过的西洋复合肥效果媲美进口肥效果，而且成本降低了不少，未来将他计划逐步加大西洋复合肥的使用。”他强调。

“目前政府部门积极引导红美人产业发展对整个产业而言是利好的，但不可否认的是，目前产业发展还存在不少问题，除了需要规范橘农的种植管理技术外，还应该积极引导橘农进行可持续发展。”胡耀之指出，目前就有不少橘农为了眼前利益，对初挂果的橘树也没有进行产量控制，造成树体受伤，大大影响下一年挂果的品质与产量。

此外，目前红美人还存在品质参差不齐、市场狭窄、苗木不规范等问题。胡耀之向采访人员简单算了一笔账:2017-2018年销售季红美人产量约为350万斤，其中内销占到60%-70%(210-245万斤)之间，即只有不足40%(不足140万斤)的红美人是外销的。由于内销已基本饱和，明年预计增长的500多万斤只能依靠外销解决，但以目前的销售方式是难以实现的，未来他计划与政府一道，大力开拓北京、上海、广州、深圳等市场，让更多的人品味到香甜美味的红美人。

3月下旬，南方报业传媒集团南方农村报、农财网、农财网柑桔通将在宁波象山举办2018中国(象山)红美人桔产业发展大会，活动将针对如下议题进行探讨:

模块一:品牌打造

1、象山柑橘产业新商机深度剖析

2、象山柑橘品牌建设和新型营销

模块二:优势品种选育

1、红美人桔嫁接技术要点

2、红美人桔等优势品种选育和推广

模块三:田间管理和土壤培肥

1、橘园酸土改良和土壤修护方案

2、红美人桔主要病虫害综合防治方案

3、亩收入20万元，听听牛人怎么说

模块四:收购、金融平台

1、大型收购商与生鲜平台市场需求(百果园、怡南果业、卜蜂莲花等)

2、柑橘大户资金困难如何解决(农泰金融、农发贷、蚂蚁金服等)

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文|南方农村报采访人员覃家超

编辑|叶思敏

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