“金牌年货”预热春节年货市场作为优质原料供应商的牛氏运昌、安德鲁

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“金牌年货”获奖企业合影

临近春节置办点年货，不仅是应景的“刚需”，也有某种仪式感。

2018年春节的年货市场有哪些产品值得期待？

在近期由北京焙烤食品糖制品协会主办的“北京2018焙烤行业年货展示推介会”上，北京晨报记者了解到，今年上市年货总量将同比增加5%-10%以上，年货种类丰富，囊括了中西糕点、糖果、主食、饮品、休闲食品、速冻食品、元宵、汤圆、京味小吃、即食食品等十几大类，近200余种，价格延续亲民路线，百元左右的年货糕点礼盒占八成。

据北京焙烤食品糖制品协会理事长黄利介绍，今年推出的年货产品不乏一批有亮点、有特色的佳节礼品。北京稻香村的“饽饽匣子”、京八件等糕点礼盒，一直深受百姓欢迎，味多美的法式饼干礼盒、半熟芝士、双倍芝士、熊猫饼干全部采用进口原料，在年货市场上笼络了一大批年轻粉丝。全聚德、仿膳推出的即食系列食品、御点系列食品、烤鸭系列、主食等独具老字号特色。还有独具北京特色的茯苓夹饼、豌豆黄、驴打滚、各式糖果等北京特色小吃可以作为外地游客带回家的伴手礼。在包装设计上，今年的年货将呈现既古朴典雅又凸显时尚元素的特点，美味、安全兼顾。

为更好地指导年货消费，北京焙烤食品糖制品协会此前组织业内专家对企业报送的年货产品进行了感官评定，19家企业的99个优质年货产品获得表彰。

其中，北京稻香村的京八件、仿膳的龙韵汤圆礼盒、味多美的法式饼干、二商宫颐府的京味糕点礼盒、金凤成祥的蛋酥卷、稻香春的无水蜂蜜蛋糕等15家企业的32个产品获得“北京金牌年货”称号。

中国全聚德的腊月传奇礼袋、桂香村的果酱盒、丰泽园的丰庆礼盒以及聚庆斋、天福号、长升居、御厨坊、湖南台杰、马大姐等17家企业的48个产品获得“北京金牌特色食品”称号。

作为优质原料供应商的牛氏运昌、安德鲁分别以纯枣酱馅料、进口巧婆婆果酱等获得“北京金牌年货”“北京金牌特色食品”称号。

御食园的老北京小吃十三绝礼盒、福兴斋的白富美面包等10家企业的19个产品获得“金牌旅游食品”称号。

北京晨报记者孔瑶瑶