香焖牛肉

主料：

牛肉、蹄筋、土豆

辅料：

黄酒、耗油、茴香、酱油、盐、胡椒粉、香油、姜片、大蒜瓣、葱段、洋葱

做法步骤

1

蹄筋切段。

2

牛肉切小块。

3

洋葱切丝。

4

土豆去皮切块。

5

西芹洗净切小段。

6

在牛肉里面加入黄酒、耗油、茴香、酱油、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀腌制几分钟。

7

锅烧热，倒入适量香油烧到8成热。依次放入姜片、大蒜瓣、葱段、洋葱、土豆、牛肉和蹄筋。

8

盖上锅盖慢焖20分钟。

9

加入腌牛肉剩下的酱汁，放入西芹慢焖20分钟。

10

放入白芝麻和西芹叶搅拌均匀起锅装盘。

温馨提示

图片和视频均采集自网络

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