盐吃多了更容易得老年痴呆众所周知

小编嘚啵嘚：《盐吃多了更容易得老年痴呆》是傻大方资讯以迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当之势为你带来的，你是继续往下看呢？还是继续往下看呢？

正文开始：

□通讯员章琛紫金山/金陵晚报记者程晓

众所周知，每天食盐摄入量低于5克有助于降低血压和患心血管疾病、脑卒中和冠心病的风险。但是你知道吗？降低盐摄入量，或许还降低了老年痴呆症的发病率。

研究发现：高盐让小鼠记忆力减退

《自然神经科学》杂志上最近发表了一篇新研究文章。伊阿德古拉博士是威尔康奈尔大学研究中风和痴呆症的权威专家，他的研究小组给老鼠喂食高盐饮食——相当于那些每天盐摄入超过一茶匙量的人。

研究发现，在几周内，高盐饮食会导致血管内皮细胞的功能紊乱，并减少血液流向脑部。喂食高盐饮食的老鼠在识别测试中很难识别出新的对象，表明它们的非空间记忆更糟，而且它们走出迷宫的成绩也不好。此外，它们也忘记如何用更少的材料给自己搭窝。当研究人员将小鼠从高盐的日常饮食中恢复过来时，它们的记忆力又提高了。虽然结果是在小鼠中得到的，但伊阿德古拉博士表示，高盐饮食同样会影响人的大脑内皮细胞。

南京专家：高盐饮食会让海马体受损

“这个研究非常创新，以前我们认为老年痴呆和心脑血管有关系，没想到肠胃中的化学反应也会影响，但是我认为研究出的理论非常科学。”南京市第一医院神经内科主治医师、医学博士蒋腾表示。蒋腾博士专攻老年痴呆方面的研究。

蒋腾博士解释，高盐会促使肠道中的TH17免疫细胞增加，促进一种叫白细胞介素17的炎症化学物质的释放，而这种炎症化学物质会破坏血管内皮细胞、减少流向脑部的血液，同时抑制一氧化氮的产生，而一氧化氮是海马体形成新记忆的必需物质之一。如果长时间保持高盐饮食，海马体细胞就会受到损伤甚至凋亡，大脑就会出现不同程度的记忆力减退，还可能会发展成认知功能障碍，“即我们所说的血管性痴呆。”

“清淡饮食是我们所提倡的。”蒋腾表示，“虽然说这项研究不能表明高盐饮食就一定会老年痴呆，也不能说清淡饮食就不会老年痴呆，但至少清淡饮食不会提高老年痴呆的风险。”

重要建议：记忆力减退要查饮食

研究中最有意思的是高盐饮食后记忆力减退的小白鼠，经过饮食调整后记忆力又提高了。这是否表明，如果清淡饮食能否让老年痴呆逆转呢？

“作为一种器质性疾病，老年痴呆是不可逆转的。”蒋腾博士表示，实验中小白鼠是短时间内吃大量高盐食物导致大脑内皮细胞损伤，后又在短时间内恢复清淡饮食并经过药物治疗后记忆力提升。而重口味的人，往往是很长时间处于一个高盐饮食状态，或许几年，或许十几年、几十年，不可能在短时间内恢复。

不过，蒋腾博士表示，这项研究倒是给大家提一个醒，“少吃点盐，脑子清醒”。当你感觉到记忆力有所减退的时候，不妨自查一下饮食，如果是重口味的，不妨逐渐减淡口味，恢复清淡饮食，会对提升记忆力有所帮助。“老年痴呆前兆有一点就是记忆力减退，如果从‘萌芽’时就能注意到并及时调整，或许可以减缓甚至阻止老年痴呆的发生。”