腊八到，腊八不仅仅为了喝碗粥，而是岁月静好腊八

不知不觉到腊八了，小编想喝粥！

老板请给我来一份腊八粥！加糖谢谢~

小编喝粥跟大家介绍腊八，别介意

腊八，是春节的序幕。

过了腊八，

中国人民家家户户就只有一件事，

那就是准备过年

腊八大家会吃什么呢？

今天，小编给大家讲讲腊八里的美食。

在中国传统习俗里，腊八祭祀供奉之后，粮食不能浪费，人们熬成粥以自享。加上年关将近，辛苦了一年的人们总需要好好犒劳自己，以迎来年。

而最好的犒劳，自然莫过于一餐别具风格的美食了。

久而久之，腊八，也就成了美食的节日。

腊八粥

寒冬腊月，一炉火，一锅粥。

家人围坐，品美食，话家常，最美也不过如此。

腊八粥，又称七宝五味粥。

《燕京岁时记·腊八粥》记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”

流传至今，所用食材因地制宜，各有区别。总之，有米有豆，有瓜有果，或甜或咸，活色生香，老少皆宜。

腊八面

到了腊八这一天，家家户户，一碗腊八面。

以面粉和各种豆类为原料，和、擀、切……一定要是厚薄均匀、宽窄一致的韭叶面。红豆提前泡好，腊八一早起来熬汤，小火慢炖，直到熟烂，入口即化。中火煮面，葱花爆香。盛面，浇上葱花，拌上佐料。

只此一碗，足矣。

腊八蒜

在我国北方，有泡制腊八蒜的习俗。

家家户户，将蒜拨开，洗净，放入一个密封的罐子里，倒上醋腌制。

一些时日之后

，蒜瓣在醋的作用下发酵，逐渐变绿，以致通身翠绿，赛翡翠，如碧玉。

当然腊八不止有美食与过年的前奏啦~还有一些小禁忌，跟小编一起去看看吧

有首儿歌这样唱到:“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。”

腊八节，每年农历的十二月初八。在这一天，我国大多数地区都会吃腊八粥，祈求保佑，以庆丰收。民间流传的

三个

过腊八节的禁忌

腊八节禁忌一:腊八节不回娘家

按照过去的老说法中，腊八节这天，出嫁了的女儿是不能回娘家的，说是腊八这天回娘家会对婆婆不吉利，婆婆百年以后会趴着死。另外一种说法:

“腊八不吃娘家米，祖祖辈辈还不起”

，意思是会穷自己的家。

腊八节禁忌二:腊月不搬家

从风水上说,腊月里偏寒,如果冒然搬入新宅子的话,寒冷的气氛会阻隔家中的兴旺气氛,这听上去是有一定自然科学道理的。但是现在的条件好了，一般屋子里都有暖气，就算腊月搬家住进去也不会冷，

再请朋友们来热闹热闹一样人气旺旺

。

腊八节禁忌三:吃腊八粥不过午

对于吃腊八粥这一习惯，在一些地方也是有禁忌的，

那就是吃腊八粥不过午

。我记得奶奶在世时候，每年腊八节前一天晚上就开始熬制腊八粥，但非要等到第二天早上才能食用，如果吃不完的话可以分给亲朋好友左邻右舍吃，但是不能过中午。有句俗语叫“早食粥来年粮食早收”。

这些习俗禁忌在今天看来，也许有些可笑。随着社会的发展，人们越来越弱化了这些禁忌。

只要开心高兴，怎么过都可以

。最后祝所有的朋友的朋友腊八节快乐，希望你从粥中喝出幸福，喝出长寿。小编永远爱你们~

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