以为草莓惹的祸？其实是它在作怪草莓盛季

眼下正是草莓大量上市的季节

对于颜值与美味并重的草莓

不少小伙伴表示完全无法抵抗

然而，近日一则消息↓↓↓

让爱吃草莓的人崩溃了

这还能愉快的吃草莓不

这锅我不背，真正的元凶其实是“诺如”！！

没错，草莓本身并不含诺如病毒，但诺如病毒可能通过污水等附着在草莓表面，人吃了没洗干净的草莓确实可能感染诺如病毒。

专家

市民

不就吃个草莓嘛，怎么就招惹上诺如了呢？

这要从诺如病毒的特性说起

诺如病毒感染途径多

诺如病毒可通过多种方式使人中招。

吃东西能感染

食物可能在生产、加工过程中被诺如病毒污染，吃了这些食物就会感染。

喝水能感染

桶装水、自来水、井水等也可能被诺如病毒污染，人直接喝污染且未煮开的水就可能感染。

接触病人能感染

病人的粪便、呕吐物等排泄物会污染空气及周围环境，其他人接触病人及被污染的物品，就可能感染发病。

「另外」

病人腹泻、呕吐时会形成含有大量病毒的气溶胶，飘浮在空气中，周围的人一旦近距离接触吸入气溶胶，也可能感染发病。

人感染诺如病毒后后会引起急性胃肠炎，主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，部分病人还会出现低热、头痛、畏寒和肌肉酸痛等。

那么

草莓为什么能让人感染诺如病毒

草莓并不是唯一可能被染上诺如病毒的果蔬。由于草莓植株比较矮小，茎叶和果实大部分会接近地面，容易受到病虫害和微生物的侵袭。

如果施肥者使用的是粪便或者污水进行灌溉，而这些污水或者粪便里若含有诺如病毒，这些草莓就可能变成带“毒”者，而且草莓外表粗糙，容易使污染物附着在表面。采摘草莓时如果清洗不干净就直接吃，则很可能引起腹泻。

敲黑板

划重点啦！！！

清洗草莓时可以这样

冲洗

先用流动的水连续冲洗几分钟，把草莓表面的污染物除去大部分。

除叶

接着，用手或者是小剪刀去除草莓的叶子。切记不要摘取草莓蒂，因为去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的污染物可能随水进入果实内部，造成更严重的污染。吃的时候去除草莓蒂即可。

浸泡

冲洗后，把草莓放入淡盐水、淘米水或小苏打水中浸泡5分钟。

再冲洗

用流动的水再次冲洗经过前面浸泡的草莓。

注意：

清洗草莓时尽量避免用手搓揉，也不需使用清洁剂，避免洗不干净而使清洁剂残留在草莓上。

除了草莓，生吃其他果蔬也应充分洗净

然而，相较于蔬菜水果

生吃或半生吃海鲜（如生蚝）更容易感染诺如病毒

所以

预防诺如病毒感染要这样

洗净双手

吃/做饭前以及如厕后务必洗净双手。

洗净果蔬

即食蔬果在食用前要彻底清洗干净。

煮熟煮透

食物必须煮熟煮透，特别是生蚝之类的海产品。

加强消毒

注意环境卫生，用含氯消毒液对污染物及公共场所进行消毒。

不喝生水

喝开水，不喝生水，饮用桶装水选择质量有保证的品牌，并尽量烧开饮用。

做到这些，既可享受“莓好食光”

也不用担心被诺如病毒盯上啦~

（感谢广东省疾控中心传染病预防控制所、营养与食品安全所提供专业支持）

统筹：宁可儿

制作：lily