腊八节到啦~

过了腊八就是年，

准备好储年货了吗？

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要储什么样的年货才能健康过年呢？什么样的年货不能买呢？

今天！就是今天！小海尔来为大家做一个科普，教你正确挑选年货！

瓜子

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现在瓜子口味多样，绿茶、五香、话梅、草莓……层出不穷，且有绿色、白色、红色等。味道浓郁好吃，但含有的化学添加剂也不少，多吃对人体不利。

买瓜子的时候最好买原味的，这种瓜子皮上的白色条纹分明，瓜子壳凹痕明显，摸起来不会很滑腻，吃的时候有瓜子的清香。

核桃

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现在市场上的干核桃的价格越来越高，很多商家会提前用双氧水或氨水浸泡核桃，让核桃皮变得更白，更有光泽感。这种经过化学原料处理过的核桃，吃多会引发呼吸系统疾病，导致抵抗力下降。

新鲜核桃的表面有黑色的斑点、明显的纹路，闻起来有轻微木香；而被过分处理过的核桃表皮会特别光滑，有化学制剂刺鼻的味道，千万别买。

香菇

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干香菇外表发白或者颜色太深，有霉味，用手捏伞折地方容易碎，都说明这种香菇很可能经过特殊处理，不宜买来食用。

真正晒干脱水的优质香菇，形状完好无缺，颜色呈深褐色，摸起来不发湿，完全干燥，而且保留了新鲜香菇独有的香气。这种香菇泡发后，用来煲汤、炒菜最健康啦。

海带

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优质干海带的表面都会有一层白霜，颜色呈灰绿色，用手摸海带表面不会发粘。

不符合这些要素的海带不要买，防止食物中毒。

银耳

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劣质银耳有被硫磺熏过的，看起来色泽泛白、透亮晶莹，闻起来有刺鼻的味道；也有受潮霉变，摸起来发粘滑腻，生霉后银耳颜色会加深，甚至发黑，一定不要买。

优质银耳的颜色一般是微黄色，根蒂部位没有杂质，泡发后的耳花大而松散，韧性强，肉质饱满有嚼劲。

蔬菜、水果

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吃了很多油腻的春节最需要的当然是新鲜蔬菜和水果咯，但是怎么保鲜呢？

恩，想了很久很久，决定还是把这个秘密告诉你们！海尔

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