“小孩，小孩，你别馋

过了腊八就是年”

目前已进入腊月啦

今天是农历的“腊八节”

春节的脚步越来越近了

每年到了这个时候

家家户户都会腌上腊八蒜、煮上腊八粥

然后开始着手购置各色年货

越来越有年味了

那你了解腊八节吗

腊八节的由来

腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古时候，人们常在十二月初八这天祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥，渐渐形成传统的节日。如今的腊八节，更多意味着春节序幕已经拉开，年味儿一天比一天浓了。　　

 

腊八一过，家家户户洒扫庭院、杀猪宰羊。在外漂泊的游子归乡，与倚闾而望的亲人团聚，共话家常，句句都是乡音。这是团聚的时光，是安详的季节。

 

过完腊八，就等于开始准备过年了。

腊八粥

腊八粥又称“八宝粥”，主要以谷物、豆类、果仁等为原料进行熬制，属于药食同源，兼顾美食口感和养生保健。腊八粥内容丰富，粗粮细粮搭配，营养全面，可以保健强体。其中粳米，糯米，小米，薏米，芡实等益气健脾养胃。

 

另外，腊八粥中的豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，赖氨酸含量也很丰富，与大米等谷物搭配起来可形成有效的营养互补。豆类中的赤小豆，中医认为其可以健脾燥湿、利水消肿，对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。枸杞、红豆、花生、大枣、桂圆、莲子等补益气血，适合普通人群，特别是年老体弱，产后贫血的人。

 

不禁，有妈妈会问，宝宝能喝“腊八粥”吗？小宝宝喝腊八粥该注意什么呢？

宝宝喝腊八粥的正确打开方式

粥，对于宝宝并不陌生，宝宝在吃辅食期间，会吃一些南瓜粥、紫薯粥等。所以，宝宝也是可以尽情享用腊八粥的。不过，在为宝宝熬腊八粥时，要注意食材的选择，不同年龄的宝宝，适合吃的腊八粥不一样，妈妈一定要记得哦~

 6-12个月

建议以大米、小米为主料。搭配少量的红豆沙或绿豆沙。

8个月大的宝宝可以适量添加一些红枣（去核去皮），芝麻（碾碎）、山药、莲子（粉碎后）、栗子泥等。

这些食材，不要添加！

燕麦和全麦，因为宝宝的消化系统尚未成熟，非常容易容易致敏。

花生，容易导致过敏。桂圆并不适合一岁以内的宝宝食用。

坚果过敏的宝宝谨慎添加坚果类，可以适当加入栗子泥代替坚果。

 1-3岁

以大米、小米为主原料，适当增加葡萄干、绿豆、红豆、红枣、花豆等。

胀气的宝宝，减少豆类食材，适当增加一些陈皮和山楂，以理气合胃。

咳嗽的宝宝，适当加入一些甜杏仁和陈皮。

 3-6岁

这个年龄段的宝宝，腊八粥的食材选择就比较宽泛了。只要宝宝的肠胃很健康，则基本是无需刻意挑选食材。

大便干燥的宝宝，适当添加糯米。但糯米和红豆、薏米不要搭配在一起，以免减弱食疗功效。

给宝宝熬制“腊八粥”，要注意什么？

1. 

粥要软、烂

腊八粥中的豆类比较多，要煮到适合宝宝娇嫩的肠胃比较难，所以熬制腊八粥的时间要相对更长。给宝宝吃的腊八粥应尽量软滑顺口，让宝宝的肠胃容易消化吸收。

 

2. 熬粥时，表层泡沫要留下。

腊八粥经过长时间的熬，粥锅表面会浮出一层浮沫，逐渐变成很厚的粘稠状。有些妈妈为了保证粥的美观选择用勺子撇掉不要。

 

其实，这些飘在粥上面的浮沫，凉了以后在粥表面形成一层软膜，俗称“粥油”，含有脂肪、维生素很多，具有调理肠胃的重要作用，尽量不要弃掉。

 

3. 用冰糖增加甜味。

如果宝宝比较喜欢喝甜的腊八粥，可以选择在粥快煮好的时候添加一些冰糖，冰糖没有砂糖的火气重，口感也更好。

最后温馨提示：

今天记得喝腊八粥哦，祝大家腊八节快乐！

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