2018中国餐饮创新年会 | 30+业内外最强大脑，一次性给你超级干货
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正文开始：
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1560 期
从周其仁、姜俊贤到麦当劳、西贝、海底捞，30多位业内外超级IP带你头脑风暴！
◎
内参君
今天，一个餐厅正成为一个商业实验室。它是农业、手工业、工业、服务业的连接器，它也是供应链、生产、渠道、品牌的综合体，它是老手艺的传承者，也是新技术的拥抱者。
今天，我们该如何做一个餐饮老板？唯有不断学习，快速行动、持续进化与创新。
1月31日，我们将在北京举办“2018中国餐饮创新年会暨中国餐饮创新力100年度颁奖盛典”，和上千名餐饮人一起，重新定义餐饮创新。
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这可能是本年度餐饮业规格最高、含金量最高、量级最重、密度最大的一次线下活动。
来看看本次年会的嘉宾阵容——
周其仁
北京大学国家发展研究院院长
著名经济学家
《南方人物周刊》评价他：堪称中国改革的活化石和鼓手。其《真实世界的经济学》、《货币的教训》、《产权与制度变迁》、城乡调查专栏等，在公众和决策层面都产生广泛影响。
姜俊贤
中国烹饪协会会长，
经济学博士，高级经济师
武力
世界中餐业联合会
监事会主席
王洪涛
中国连锁经营协会副秘书长
侯朋朋
加拿大中餐及酒店管理协会会长
王小龙
弘毅投资董事总经理
在餐饮业广泛布局。最近两年，主导投资了和合谷、遇见小面、西少爷肉夹馍、好色派沙拉等多家连锁餐饮品牌。
Michael Lublin
北美餐饮连锁上市专职顾问
北美知名餐饮人士，在品牌创立与经营，连锁发展与合作，融资，兼并与上市方面身经百战，成为很多市场品牌追求的职业经理人，顾问与投资者。
华杉
华与华董事长
中国顶尖的营销咨询战略公司，经典案例有：三精制药、葵花药业、田七牙膏、晨光文具、汉庭……在餐饮业，他们的代表案例有海底捞、西贝。
董克平
著名美食评论家
小马宋
独立战略营销顾问
戛纳广告界铜狮奖获得者、罗辑思维营销外脑、小米生态链营销顾问、乐凯撒营销顾问……国内公认的“营销大神”、“文案大神”，有数不清的企业希望得到他的“支招”。
刘道华
顶级室内空间设计师
在北京，每隔十公里就有一栋写字楼是他设计的；聚焦餐饮后，他的设计作品涵盖大董、海底捞、西贝等多个知名餐饮品牌。
张帆
麦当劳中国副总裁
麦当劳的每一次创新，都会引起行业关注。张帆说，因为麦当劳不断做自己的创新，具体体现就是：未来餐厅。
贾国龙
西贝董事长
今年已经29岁的西贝，看起来还是非常年轻，这源于贾国龙的“折腾”，让西贝在不断试错中成长。贾国龙坚持“成就人”的发展理念，让西贝在餐饮业的地位越来越高。
李森斌
王品（中国）CEO
“中餐服务看海底捞，西餐服务看王品”。王品以餐饮界的西点军校著称，被评价为是结合了“中国的家庭、美国的民主、日本的纪律”的台湾连锁多品牌餐饮企业。
邵志东
海底捞副总、新技术创新中心总监
在海底捞，创新的重要性和意义非常大，所以专门成立了这样一个部门，推动整个海底捞的技术、制度、理念的创新。
杜中兵
巴奴毛肚火锅创始人
开创了毛肚火锅的火锅新品类，他的《产品主义》正影响着越来越多的餐饮人，并引发了减菜单、改店名的热潮。用了较短时间，就成为和海底捞一争高下的火锅品牌。
李红
乡村基董事长
带领乡村基从一家小店，发展为亚洲第一家在纽交所上市的餐饮企业。管理8000多名员工，500多家直营店的李红却非常低调，她觉得每一个餐饮人都要时时刻刻做好艰苦奋斗的准备。
束丛轩
老乡鸡集团董事长
凭借一道“肥西老母鸡汤”打响知名度，老乡鸡在全国已经有400多家直营店，产品打造、标准化管理均有其独到之处，店面已经升级到了第四代。
李华宾
合纵文化、
合纵音乐两大集团董事长
苏荷酒吧/胡桃里音乐酒馆创始人
合纵文化集团是中国最大的综合音乐实体，旗下胡桃里音乐酒馆覆盖200多个城市，超330家门店。
何勇
阿香米线创始人
深耕餐饮17年，不融资不加盟不打广告，把一碗米线卖出500多家直营店，堪称餐饮业的“老干妈”。
童启华
甘其食创始人
靠卖包子，一年卖出1.3亿，还把店开到了哈佛广场，让美国人疯狂排队。有人说，这个不走寻常路的包子，会变成“中式麦当劳”。
方志忠
莆田餐厅创始人
被誉为“新加坡中餐第一品牌”，到中国后成为人气排队餐厅，摘星无数。从来不吃鱼的林青霞在品尝招牌菜“百秒黄花鱼”后，竟写下“莆田好吃”的肯定。
肖淑琴
喜茶 CMO
新锐茶饮品牌代表，芝士奶盖茶首创者，布局北上广深一线城市。
赫畅
黄太吉创始人
他开创了互联网餐饮的新时代，曾做出多次刷新行业认知的创举。
张天一
伏牛堂创始人
因《我硕士毕业为什么去卖米粉》的文章在网络走红，用互联网思维将米粉小买卖做成“社群餐饮第一品牌”，其商业模式的创新获得资本的青睐，公司估值数亿。
孙丽婷
雕爷牛腩CEO
雕爷牛腩餐厅是中国第一家“轻奢餐”餐饮品牌，凭借两家门店获得6000万融资，同时风投给出的估值高达4亿元，创造了一个餐饮业的奇迹。
杨晓路
杨铭宇黄焖鸡米饭创始人
2011年创立杨铭宇黄焖鸡米饭，短短6年，品牌已在全国拥有超过6000家门店。从2015年开始走出国门，2017年9月，美国旗舰店开业。
徐明哲
杨国福麻辣烫副总裁
“可以喝汤的麻辣烫”，凭借差异化的定位，10年间，这家国民小吃在全国发展了5000余家加盟店，其同品类中的知名度数一数二。
梁静
二人锅餐饮创始人CEO
圈内称“女版王思聪”，《非你莫属》人气美女Boss，黑马营食人族酋长、黑马天地同学会常务副会长，与潘石屹、任志强、陈欧等大咖同台探讨创业项目。
胡辛束
杯欢制茶创始人
她是自媒体大V、畅销书作家胡辛束，她创立的品牌杯欢制茶成为国内首家情绪奶茶店，用互联网向实体倒流，形成线上线下的加速融合。
陈鹏鹏
陈鹏鹏鹅肉饭店创始人
将传统的潮汕卤鹅进行了品类升级创新，成为深圳最火爆的人气餐厅。创造过日客流超千人、日翻台13次的好成绩，一年开出6家店，引发很多品牌跟风。
1月31日 北京
2018中国餐饮创新年会
这些嘉宾将和你一起
共论餐饮人如何加速进化！
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李新洲：15639755577
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统筹｜张琳娟
编辑｜师丽丹 视觉｜陈晓月
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