胃不好多吃这款蔬菜，不贵还能少生病！和它的种子都具有一种特殊的香气

小茴香菜和它的种子都具有一种特殊的香气，南北各地均有栽培。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，使它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以可以搭配肉食和油脂使用。

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具体功效如下：

1、将茴香菜炒熟或用来泡酒服用，可以起到行气驱寒止痛之效。

2、生捣茴香苗叶，取汁饮用或是用来外敷，能将恶毒痈肿治疗。

3、用茴香菜同时也具有茴香的功效，如可以增加胃肠运动，排除身上积气，健胃暖胃之效。

4、用茴香菜入药还可以用于寒疝腹痛，妇女痛经，睾丸偏坠，少腹冷痛，腹部胀痛，食少吐泻等症状。

5、茴香所含有的具有抗炎性能的植物营养素被称为茴香脑，这种化学物质能通过阻止乳腺癌细胞的生长而发挥抗癌作用。

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那么茴香都有哪些吃法呢？

1、茴香摊鸡蛋：这应该是茴香的经典做法。鸡蛋打好后，将剁碎的茴香放入锅中煎。大块的茴香鸡蛋充满了浓郁的味道。

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2、茴香炒红豆：红豆煮熟，裹上面粉油炸，一定要酥脆，然后加入干辣椒炒香，加茴香炒一分钟左右。时间不能太长，否则不好吃。

怎么样，小茴香这么多的好处，要不要试试呢？