开业6.8折！原生态枣木+古法挂炉，帝都烤鸭界的superstar空降魔
吃鸭还能兑海参！
——潮人说
这是一群北京
飞
来的鸭
关于他
深藏在魔都的正宗老北京枣木烤鸭
原生态枣木+古法挂炉
曾任北京全聚德顶级名厨亲自操刀
108片连皮带肉刀刀现片
开业三天，鸭子就遭到吃货们疯抢
这些来自帝都的鸭子
在魔都迅速圈起了一大波粉
这个冬天的颜值担当+走货王
它，当之无愧
爱琴海购物公园
香 满 炉
简约现代风设计 ?
创新经典本帮菜 ?
健康生态饮食观 ?
不仅承包了广大魔都吃货的胃
还赢得了超高口碑
更有超值福利犒劳魔都吃货
新店开业活动一
1月8日—1月20日
进店消费就享6.8折
?枣木烤鸭、酒水除外
活动二
进店购买枣木烤鸭一份
即可享受18元秒杀
原价88元的关东辽参一只
（最多仅限两只）
?详情请见店内海报
一个招牌，一份心意
枣木烤鸭
香满炉的鸭都是精选自北京的填鸭
优质的水源加上天然的饲料养殖
每只鸭子都要经过120天大自然的洗礼
成群结队坐着飞机来到魔都
开放式的壁炉明档操作，现烤现卖
就连烤鸭的木头也十分讲究
老板特地采用了河北沧州最优质的枣子树
进行挂炉现烤
烤鸭每一步都十分的讲究
新鲜出炉的鸭子立马就要上桌切片
看着滋滋冒油的鸭皮
简直让人忍不住咽口水
大厨趁热片出均匀的片皮
不仅皮肉分离
就连每一片的厚薄程度也一样
108刀，刀刀都是真功夫
摊开一张自制的手工面饼
放上黄瓜、葱条和鸭肉
蘸一点祖传的调味酱
卷一卷，就可以开吃啦！
本帮菜里都是浓情
蒋公蟹粉狮子头
却将一脔配两蟹，世间真有扬州鹤
说的就是那一碗蟹粉狮子头
可见蟹粉狮子头的鲜美是有目共睹的
这道蒋公蟹粉狮子头很有来头
现拆的太湖河蟹，精选上等五花肉
清炖4个小时之久
不仅汤汁十分鲜美
捣开来，里面的蟹粉清晰可见
蟹粉菌菇自制豆腐
满盘的金黄色就是蟹粉菌菇自制豆腐
不仅可以看见实打实的蟹粉
就连菌菇也是选用上乘的材料
豆腐更是别出心裁的采用鸡蛋和豆浆制作而成
可以说是相当养生了
精致的装盘，固定的份量
一客一份，似乎更能体现这独具的匠心
用勺子轻轻挖开
就着蟹粉和菌菇的味道缓缓入口
仿佛就是人间至味
本帮现炸熏鱼
熏鱼是一道经典的冷盘菜
可以说是最能传味达意的菜色
香满炉告别传统的做法
在选材上下足了功夫
来自江苏养殖基地的特色鲈鱼
去头去尾，一条只够做一份
酸酸甜甜，外酥里嫩
一口足以让人难以忘怀
现划响油鳝丝
现划现卖的响油膳丝
采用新鲜的鳝鱼
在传承了本帮菜特色的基础上
多了一份创新与意境。
根根分明的鳝丝
肉质饱满，油润而不腻
不同于浓油赤酱的传统口感
反倒清香润腴，柔软鲜嫩
创意私厨，意境里的山水画
分子樱桃鹅肝
分子樱桃鹅肝
把鹅肝做成樱桃的样子散落盘中
就着烟雾，仿佛是那若隐若现的仙女
不食人间烟火
选用法国进口鹅肝
外面包裹着一层樱桃酱
入口有种慕斯的感觉
一口一个完全不会腻
反而沉醉在这独特的口感中无法自拔
好味杏仁奶豆腐
这个季节
来一块清甜可口，奶香十足的杏仁奶豆腐
无疑是个不错的选择
小小的一块奶豆腐
用鲜牛奶和豆浆调制而成
精美别致，还有杏仁的清香。
红焖鲍鱼酱猪手
这道菜精选上等猪前脚
满满的胶原蛋白
具有美容养颜抗衰老的功效
一份天然美颜良方在向你招手
焖制的鲍鱼汁，香浓醇厚
平凡中似乎流露出一种高贵的气质
鲍汁与猪手的搭配似乎有些蹊跷
但当鲜香浓郁的味道霸占味蕾的时候
美味就瞬间定格
一抹甜，心里都开了花
香糯扳指糖糕
来店里一定要记得尝尝扳指糖糕
精选好妈妈糯米，纯手工制作
不仅颜值高，而且口感超赞
轻洒进口原装糖粉搭配桂花末
软糯却不黏腻
古老的工艺与现代艺术交相辉映
一口就是一个大大的满足
泰国榴莲酥
喜欢榴莲的吃货千万别错过了
原产自泰国的新鲜榴莲入馅
做工精致的酥皮，金黄诱人
掰开来，榴莲的香气立马扑鼻而来
咬一口，满嘴的余香
这才是真正的“榴莲”忘返
简约时尚的就餐环境
超长的吧台和笑脸相迎的店员
时尚简约的设计风格
还有各种有趣的装饰物在这里随处可见
原木色的桌椅，极简的灯饰
衬着暖黄的灯光
一种温馨和舒适感油然而生
还有舒适的包厢
隔绝了一切喧嚣与吵闹
透过玻璃看着眼前的人来人往
似乎有种大隐隐于市的静谧感
这里十分适合小聚和约会
香满炉
地址：吴中路1588号爱琴海购物公园
上海之眼购物街2楼288号
(从商场进，到商场外围2楼)
电话：?13774442439
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来源：上海潮生活
转载请注明「上海潮生活」
联系小潮君微信：shcg06
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