段子手、摇滚青年、懒癌症，这届匠人画风清奇 | 美好盘点文/美小七（微信公众号：吴晓

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正文开始：

文/美小七（微信公众号：吴晓波频道）

“匠人”一词自带严谨、枯燥加成，说出口的瞬间就好像拉响了上课铃声，条件反射地让人染上一丝困意。那么，今天我们换一个姿势来聊“匠人”这件事。我们今年“挖掘”到的这些一丝不苟的“新匠人”们，其实也是生活在我们周围的普通人啊，他们一边颠覆，一边创造，让“匠人”也变得新潮起来。

最会讲段子的匠人

山村风物：秦明

“亲，在吗，现在下单的话，云南大概多久能送到？”

“在的。明天哦，可以安排专人坐飞机送过来，不过机票钱需要另外拍。”

“亲，在吗？这一壶酒可以喝几天？”

“在的。一次抿一口的话，喝一个月我觉得不成问题。”

这个有点“欠揍”的客服就是秦明本人，他说他不想用冷冰冰的回复模板应付客人，要小七说，看来是工作量还不够饱和，今年份的米酒开始酿了吗？

冬至前的山泉水，本地的高山稻荆糯，传统的炙酒窖藏技术……

每个面上笑嘻嘻的人，内心都有一条不能退让的底线。

这些老祖宗传下来的东西就是秦明内心的那条线。但他的性格也注定不会乖乖听老祖宗的话，他背着老一辈师傅偷偷买花买果，在现代技术的辅助下，酿出一瓶瓶桂花味的金秋和带清甜柚子香气的初冬。

这两天天气冷，晚上下班就只想回家，温一壶米酒，犒劳一天的辛苦。

最“懒”的匠人

悦味：胡永薪

下班回家懒得做饭，就煮个泡面吧，煮完泡面还要洗锅，那就泡个面吧，但都已经选择泡面裹腹，还不愿意多花点时间好好煮一下，加个鸡蛋和火腿肠的话，未免也生活得太随便了。

但是天这么冷，吃个泡面还要洗一堆锅碗？一天半夜，因为肚子饿起来煮泡面的胡永薪一边搅拌着锅里沸腾的汤水，一边想着“反正煮的时候锅盖就已经脏了，直接把锅盖做成碗吧，这样就能少洗一个碗了。”

盖变碗的设计，原本盖子是用全木做的，他说他怀念这种暖黄木色带来的温暖感，但经过长期测试后发现，木头经反复熏蒸容易变形，于是就只能推翻重来，最后改为盖子和锅体用一样的材料，只在把手处保留木材结构。木头配件和金属的配合有精度上的差异，要求小配件、小铝件只能通过师傅手工打磨来完成，花费的时间成本便多出一倍。

虽然热播韩剧里的欧巴都在告诉大家，吃泡面就应该直接用锅，但是浸润着滚烫汤汁的面条从锅里捞出就直接入口，小七还是有点受不住。分装到碗里的面，热度刚好，一口汤入喉，再用叉子挑起完整的面条，面条在氤氲热气中微微弹跳，又是一个鲜香丰盈的夜晚。

这次，你可以少洗一个碗。

人设反差最大的匠人

质造：张一杨

张一杨，一个留着中长发、穿着T恤衫牛仔裤的摇滚大男孩。他是“鬼否”“花招”两个杭州独立乐队的吉他手，出过专辑跑过音乐节，偶尔灵感来了写写歌。帅气叛逆的外表下，藏着一颗细腻的心：

他发现凡事越渴求完满，越找不着方向。

每天加班到大半夜，忽然想到自己已经很久没去运动，身体竟无意间长胖了。他开始了自省。究其原因，还是吃饭时忘了讲究，多吃了几口，日积月累，量变就引起了质变。而发胖所带来的后果，不仅仅是体型上的改变，还有内心的小混乱，以及生活计划上的小动荡。

他想起了古人提倡的“饭吃七分饱，做事留三分”的生活哲学。七分饱，既能满足营养需要，又有对食物分量的克制，能让身体和灵魂保持清醒。

“七分饱”的智慧就是：不苛求完满，但必须精致。

他决定采用碗壁直上直下的现代简约造型，并用传统的玲珑工艺加以创新和改造。用极简的“七分”和“半饱”文字代替传统繁复的装饰花纹，一般的快餐瓷器工序比较简单，且一次烧成，而七分半饱碗总共11道工序，比一般的碗多出3、4道，一共要烧5遍，整体多出一倍以上的时间。

最“善变“的匠人

Sand River：郭秀玲

政治哲学专业毕业，却去了羊绒企业当一线工人；一边当工人，一边却翻译起了纺织机械说明书，读着读着又

作为唯一的亚洲女性，

被德国技术总部“召去”学习；听不懂德语，够不到机器，但最终成为技术master后，她又毅然决定回国；在国内OEM大势已去时，她又说变就变，带领团队走上了品牌化道路。

“羊绒原料是中国的，技术我们也有，活儿都是我们干的，为什么人家贴个牌子身价就能涨上去几十倍、上百倍？”她破釜沉舟做了一个疯狂的决定：一夜之间，她砍掉了所有工厂的欧洲订单，对所有客户说再见。她不甘心再为他人做嫁衣，她要尝试制造业的转型。

作为内蒙古的女儿，她采集下来100%幼羊绒，纤维细度在14—17微米，长度在36—45毫米，极为绵密柔韧，色泽为顶级的“白中白”；她找来了与三宅一生、山本耀司等殿堂级泰斗齐名的时装大师——

日本设计大师小筱顺子作为Sand River的首席设计师。

从此羊绒围巾不再是“妈妈桑”的代名词，她用“善变”让“made in China”不再是低端制造的代名词。

最“任性”的小资匠人

花作：杨舒婷

她曾经给买家们写下了一堆规矩，其中最惹眼的是各种“不卖”：对作品质疑的不卖、对要求按数量单一包装的不卖、99朵普通玫瑰不卖、提出搭配建议太low的不卖……语气里有强硬，看似任性，却是一种一步半步也不肯让自己放松的姿态。

因为她对于每一份从自己花店里出去的商品，

都抱有极致的信念——它们必须要是美的。

所以她一直不愿意把自己的花艺邮寄给外地的顾客，因为她担心娇嫩的鲜花会受伤——直到她偶然发现花茶也同样能搭配出鲜花的样子。

那一天，花掌柜照例邀请朋友们到家中喝茶赏花吃饭。朋友走后，花掌柜收拾茶杯时，将冲泡过的花茶倒在一起准备处理掉。就在这一刹间，杯里的景象吸引了她：那杯子里绽放的花，无意间组成了一个精美的图案，就像花艺一样自然地搭配在一起。

从此以后，花掌柜将她的空闲时间都用在了“尝百花”上。她尝试着将各种花茶组合，根据它们在水中次第绽放的状态，观察颜色搭配是否适宜。找来老中医，对每种搭配都进行审核，确保没有药性冲突。她还特意从南昌到北京，再从北京到坝上，只为了在草原上采3朵金莲花。

有人问她这样耗时耗财跑5000公里去找一朵花，是不是有些不值当？她却依旧霸气，回答道：

我们不能因为别人的不在乎，就降低对自己的要求。

匠人之所以为匠人，是因为他们在某些方面有常人没有的坚持，这些坚持有时看起来很傻，却也让他们区别于常人。2018年，小七将和小伙伴们一起努力，寻找更多你我身边的“新匠人”，并不断努力完善现有平台，不断聚合“新匠人”们的年轻能量，让他们的那份坚持，最终幻化为你我美好生活的助力。

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