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这菜,一斤等于10杯牛奶,10瓶钙片,我家一周必吃一次,雷打不动
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现在每天都是高温天气,外面就像蒸桑拿一样,这种天气下,我们在饮食上应该清淡一些,少吃生冷的食物,注意防暑和养生。对于我来说,作为家里的掌厨,每天一个头和两个头一样大,进厨房做一顿饭就大汗直流,搞的浑身黏糊糊的可难受了。所以在这个时候我最喜欢的做的就是各种蒸菜了,减少待在厨房的时间,还清淡好吃不上火。
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所以今天和大家分享这道蛤蜊鸡蛋羹,蛤蜊肉质鲜美,被称为“天下第一鲜”,它的营养丰富,含有大量的蛋白质、铁、钙、维生素等营养元素。而鸡蛋也是全面的营养食物,所以这两种食材搭配在一起就是一加一大于二。据说一斤蛤蜊的营养的相当于10杯牛奶,10瓶钙片,常给家人吃,一家人强身健体少生病,所以我家雷打不动,一周最少吃一次。
蛤蜊鸡蛋羹
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所需食材:蛤蜊、鸡蛋、小葱
【 营养■这菜,一斤等于10杯牛奶,10瓶钙片,我家一周必吃一次,雷打不动】步骤一:蛤蜊清洗干净,颠去泥沙再次清洗干净,小葱切碎。
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步骤二:鸡蛋打入碗中,撒入适量食盐并且打匀。
步骤三:把洗干净的蛤蜊放在大碗中,倒入适量开水浸泡,蛤蜊稍微开口即可。
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步骤四:把浸泡蛤蜊的开水倒入鸡蛋液中,放入蒸锅内蒸5分钟,倒入蛤蜊。
步骤五:再次盖上盖子继续蒸,直到蛤蜊完全开口。即可取出食用。
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稿源:(花语香)
【】网址:http://www.shadafang.com/c/sxlong0514303C12020.html
标题: 营养■这菜,一斤等于10杯牛奶,10瓶钙片,我家一周必吃一次,雷打不动
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