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欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里,在这里我会给大家分享一些,我自己制作的家常美食,有中餐、也有西餐,有家常菜、也有面食,当然,还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩,家里的餐桌上也要丰富多彩,我喜欢吃,喜欢变着花样吃,喜欢让家人吃出美味、吃出健康,我这里是:老百姓的饭菜,普通人的美食。
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特殊的日子天天宅在家里,每天吃什么饭也成了一个问题,我最喜欢的就是爷俩点餐,这样我就不用发愁做什么饭了。前两天儿子说想吃豆芽炒饼了,于是就发了一盘豆芽,今天看了一看,虽然发的不是很好,不过也可以吃了,所以,今天中午就做豆芽炒饼吃吧。
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想做豆芽炒饼,所离不开的当然是豆芽和饼丝了,豆芽今天自己发的基本上可以吃了,于是就烙两张饼,做点饼丝吧(这饼丝的烙饼和日常吃的烙饼不太一样,详细的做法在我另外的一个菜谱里面),还有昨天吃炸酱面剩下了点胡萝卜的c菜码,切点熟肉(年前煮的哈),今天就做一个豆芽胡萝卜丝肉炒饼吧。下面我就给大家详细地介绍一下我的制作方法。所需原材料:饼丝、豆芽、胡萝卜丝、熟肉(这个可以放也可以不放,当然也可以是生肉),食用油、葱、蒜、生抽、蚝油、料酒、香油、食盐、食醋。
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第一、准备好大葱和大蒜,切成葱花和蒜片备用。
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第二、豆芽清洗干净备用,胡萝卜丝备好,准备好饼丝,熟肉切好备用。
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第三、开火做锅,锅热后加入适量的食用油。
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第四、油热后放入熟肉,翻炒均匀。
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第五、翻炒均匀后加入蚝油、生抽、料酒继续翻炒。
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第六、翻炒均匀后加入葱花、蒜片继续翻炒均匀。
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第七、翻炒均匀后加入胡萝卜丝继续翻炒。
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第八、翻炒均匀后加入豆芽继续翻炒,翻炒均匀后加入适量的食用醋,食盐继续翻炒均匀。
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第九、翻炒至豆芽断生,
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第十、豆芽断生后放入准备好的饼丝。
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十一、加入饼丝后翻炒均匀,翻炒均匀后加入几滴香油翻炒均匀就完成了。
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十二、炒饼完成就可以装盘可以食用了。
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非常感谢大家关注,我会不断地推出一些普通的家常美食。如果大家喜欢记得点赞、收藏、分享,有你的陪伴我会非常幸福。当然,如果你有不同的做法或者建议,欢迎留言指出,大家互相学习,共同探讨,让我们在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材与食材的不同搭配,能够绽放出美丽的风景,你与我的相遇,也是一道美丽的风景。喜欢我就关注我吧……
稿源:(尼玛品世事)
【】网址:http://www.shadafang.com/c/sxlong041324320R020.html
标题: 胡萝卜丝:家常炒饼的详细做法,快收藏起来吧
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