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热?热?热?热|37℃！湖南发布高温预警，近期吃东西小心，煮熟没用已有11人中毒( 二 )

时间：2020-08-03 12:56      


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中毒的表现
◆ 进食后2~24小时出现上腹不适，恶心、呕吐(呕吐为胃内容物，重者呈咖啡色样物)，轻微腹泻、头晕、全身无力等。
◆重者可出现皮肤发黄、肝脾肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克等，体温一般不升高，病死率高达40%~100%。
热?热?热?热|37℃！湖南发布高温预警，近期吃东西小心，煮熟没用已有11人中毒
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如何预防中毒？
不要吃发霉变质的食物！
消费者选购湿米粉等食品时要选择正规渠道。
消费者选购米粉、米线时要认真查看，选择外观无霉变、外形完整、组织结构均匀、色泽均匀一致的产品。
家庭制作要注意冷藏储存和及时食用。
要注意不宜储存时间过长。湿米粉、银耳、木耳等食品一旦储存不当受到污染产生了米酵菌酸毒素，加热烹制也无法消除，食用后仍可引起中毒。湿米粉要冷藏储存且应在当天食用完。泡发木耳、银耳前应检查其感官性状，发现受潮变质的不应食用；泡发木耳、银耳时间不宜过长，泡发后应及时加工食用；不能食用隔天泡制加工的银耳、木耳及其制品；不要采食鲜银耳或鲜木耳，特别是已变质的鲜银耳或鲜木耳。
出现可疑症状，立即就诊。
米酵菌酸毒素引起的中毒发病急，潜伏期一般为30分钟至12小时，少数为1至2天。主要表现为上腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、全身无力。重者出现黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦燥不安、惊厥、抽搐、休克甚至死亡，一般无发热。一旦误食变质食品之后，应立即进行催吐，然后送院就医。
食品安全无小事
吃东西一定要选择新鲜的
不要因为扔掉可惜
或者懒得反复采购
而惹上大麻烦
总之，高温持续
大家一定要注意防暑降温！
送你
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稿源：(中国网)

【】网址：http://www.shadafang.com/c/sdfnews0P31315242020.html

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