新华社兰州7月24日电（采访人员宋瑞、栗雅婷）在与天津相隔1700公里的甘肃省陇南市宕昌县沙湾镇大寨村挂面厂生产车间内，雪白的面团经过多道工序变成根根“银丝”，似帘幕一般挂在转轴上。
在另一边新建的包装车间里，新购置的挂面包装机刚刚投入生产，自动为新生产的挂面穿上漂亮的“外衣”。
宕昌县是天津大学对口支援的国家级贫困县。2018年7月，天津大学“90后”青年教师冮皓被派驻到大寨村担任驻村第一书记。两年来，冮皓精心策划“金点子”，采取“真行动”，探索“新路子”，在大寨村奏响了脱贫攻坚的“青春之歌”。
入乡随俗 面条里找商机
初到大寨村，简单归置好行李后，冮皓便匆匆拿起本子和笔，走进了农户家中。
【 扶贫|“90后”扶贫干部跨越千里当上“挂面书记”】从刚开始听不太懂乡音，到熟稔地坐在小板凳上与村民唠家常，这位“90后”的“异乡书记”迅速和村民们打成一片。“要想老百姓信得过，就得把水泥地来坐，吃得下土面，喝得下井水，还要和他们的小孩交朋友。”冮皓说。
经过一个多月的走访摸排，冮皓发现，“大寨村山多地少，人均只有2分耕地，光靠种地养活不了一家人。因此，村里青壮年劳动力大多外出务工，留下的都是妇女、老人和儿童。”冮皓说，不仅如此，村里没有规模化生产的特色农产品，再加上物流不发达，产业发展不起来。
面对这种情况，冮皓很发愁。他坦言，“我刚来头两个月，扶贫工作压力大，再加上饮食不习惯，体重一下子掉了20多斤。”
在宕昌县，家家户户几乎一天三顿都吃面，臊子面、炸酱面、酸菜面……习惯吃米饭的冮皓也入乡随俗吃起了面条。看着碗里的挂面，他灵机一动，“当地人这么爱吃面，办个挂面厂行不行？”
实践方能出真知，冮皓开始走访调研。“村里人口多的家庭一天得吃四五斤面，一些大型工程队对挂面的需求量更大，而宕昌县没有成熟的大型挂面厂，挂面有很大的市场潜力。”冮皓说，产品能实现自产自销，村里劳动力简单培训就能上手，产业才能留得住。
实干创业 “造血式扶贫”惠百姓
“不能我们一走，村子就返贫。”为了彻底“拔穷根”，冮皓在周边20多个村游说青年人返乡，通过挂面厂培养致富带头人，最终找到了曾在西安等大城市打拼过的年轻人何喜文。
“冮书记问我想不想回家发展，我的第一反应是‘回家之后能干啥’。我俩聊了一下午，从他的话里，我感受到国家对扶贫事业的重视，最终被他说服了。”回乡后，何喜文被任命为挂面厂厂长，带领同村村民一同探索“致富路”。
学习挂面生产技术、购买小型挂面机、张贴海报宣传、“阶梯式结账”……试运行半年的挂面厂逐渐步入正轨，新鲜的挂面迅速抢占市场。
乘胜追击。2019年10月，冮皓正式向天津大学申请了30万元扶贫资金，采购了一套新设备，扩大生产规模。在天津大学的支持下，一个生产挂面的扶贫车间在大寨村落地。
冮皓说，自3月16日复工复产以来，挂面厂日产量最高可达5000斤。截至6月底，挂面厂共生产挂面14.3万斤，销售额达36万元，直接和间接带动了86户、349人脱贫致富。
而冮皓却不满足于此。“目前我们头天生产出挂面，隔天要停机进行手工包装，运行一天停一天，产能造成不小的浪费。引进包装机后，我们的生产能力还有很大的发展空间。”冮皓说。
“好马配好鞍”，除了提升生产力，冮皓还请专业团队设计了挂面包装，一方面利用多种渠道进行线下销售，另一方面在多个电商平台进行“云销售”。

稿源：(中国经济网)

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标题：扶贫|“90后”扶贫干部跨越千里当上“挂面书记”