新华社银川7月24日电 题：宁夏盐池：昔日沙海开出“金色”花海
新华社采访人员赵倩、马思嘉
夏日凌晨 ， 天色未亮 ， 宁夏吴忠市盐池县惠安堡镇大坝村4800多亩黄花菜地已陆续亮起“星光” 。 几百名采摘工人借助头灯 ， 赶早采摘黄花菜 。 他们麻利地采下个头较大的花蕾 ， 丢进系在腰间的蛇皮袋中 。
“必须趁没开花赶紧摘下来 ， 到中午开花就不能吃了 。 摘一斤赚1块钱 ， 一天能赚100多块钱 。 ”来自邻县的28岁采摘女工苏媛说 。
得益于昼夜温差大、日照时间长、土壤微量元素丰富等得天独厚的自然条件 ， 盐池县成为国内高品质黄花菜的重要种植基地 。 每年六月下旬 ， 盐池县8万多亩黄花菜进入为期40多天的采摘季 ， 盛花期每天有1.5万多名工人同时采摘 。
苏媛其实是幼儿园老师 ， 因受疫情影响 ， 今年幼儿园一直未开学 。 “在家闲不住 ， 出来找点事做 ， 也能增加点收入” 。 她说 。
大坝村黄花菜种植大户张万峰告诉采访人员 ， 今年的采摘工很多都是受疫情影响无法正常工作或外出务工的人 ， 随着暑假的到来 ， 还有不少学生加入进来 。
地处毛乌素沙地南缘的盐池县曾是“沙海” ， 20世纪80年代,全县75%的人口和耕地处在沙区 。 “风吹黄沙舞 ， 一天（吃）二两土 ， 白天不够夜里补”是当地百姓的顺口溜 。 因不堪风沙侵害 ， 不少人背井离乡 。
【新华网|宁夏盐池：昔日沙海开出“金色”花海】为了从根本上改善生态环境 ， 盐池县通过封山禁牧、封沙育林、生物固沙、工程固沙、移民搬迁等方式 ， 全面修复治理沙区生态环境 。 如今 ， 被沙漠侵蚀的草原“复活”了 ， 全县200多万亩沙化土地也全部披上“绿装” 。
黄沙不再肆虐 ， 产业发展基础也更加稳定 。 特别是随着20世纪90年代盐环定扬黄工程的建成通水 ， 112公里外的黄河水经13级泵站扬高260多米流入盐池县 ， 黄花菜、小杂粮等特色种植业在当地迅速发展起来 。 目前 ， 全县95%以上的黄花菜种植都是依靠黄河水 。
张万峰今年种了50亩黄花菜 ， 自进入采摘季以来 ， 他白天忙着给花蕾称重、杀青、存入冷库、晾晒 ， 晚上开车到周边县区接采摘工 ， 每天只能睡三四个小时 ， 皮肤晒得黝黑 。 “越忙越有劲 ， 一亩地能赚5000到1万块钱 。 咱们村脱贫主要靠黄花产业 ， 以前大伙都住土房 ， 现在家家盖了砖瓦房 ， 买了小汽车 。 ”他说 。
据了解 ， 黄花菜产业已成为盐池县百姓脱贫增收的主导产业之一 ， 共有3000多农户参与种植 ， 户均年增收2万多元 。 为了更好地发挥黄花菜产业的优势 ， 盐池县正在积极构建黄花菜绿色标准化生产体系 ， 并建设集杀青、晾晒、烘干、速冻冰鲜、仓储物流等于一体的黄花菜全产业链服务项目 。
因受气候等环境因素影响较大 ， 黄花菜市场价格容易出现波动 ， 这在一定程度上会影响农户种植的积极性 。 “政府在黄花菜种植、加工环节都有补助 ， 今年还制定了收购保护价 ， 我们心里更踏实了 。 ”张万峰说 。
除了给农民带来经济效益 ， 种植黄花菜还能“反哺”生态 ， 因为其发达的根系对防风固沙和水土保持具有一定作用 。 为了更好地将产业发展与生态保护、节约用水结合起来 ， 近几年盐池县在农业种植方面大力实施高效节水和水肥一体化项目 ， 落实水权到户政策 。
【新华网|宁夏盐池：昔日沙海开出“金色”花海】“以前大水漫灌每亩地浇一次要用70立方米水 ， 现在滴灌每亩只需要30立方米 ， 这不仅节约了水资源、人力、资金 ， 还能防止土壤板结 ， 提高黄花菜产量 。 ”张万峰说 。

稿源：(新华网)

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