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科技日报|注意!PVC保鲜膜使用要避开油和酒( 二 )



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除此以外,要避免高温加热 。 “不管是食品保鲜塑料盒,还是保鲜膜,都不提倡和食物一起高温加热,除非保鲜膜特别标明‘可用于微波炉’,或标明了可耐受的温度 。 ”阮光锋说 。
专家提醒,各种保鲜膜所标注的最高耐热温度不同,有的相差10℃左右,微波炉内的温度较高时会达到110℃左右,消费者必须严格按照保鲜膜包装上标注的温度加热或者选择耐热更好的保鲜膜 。
目前实施的《食品用塑料自粘保鲜膜》国家标准,不仅对保鲜膜种类、使用原料和使用添加剂作出了明确规定,还对各种保鲜膜的使用功能进行了严格限制 。 按照国标的要求,可用于包装食品的保鲜膜必须标注“食品用”字样;聚氯乙烯保鲜膜仅适合用于包装生鲜食品,应标有“不能接触带油脂食品”“不得微波炉加热”“不得高温使用”等警示性语言;其他类别的保鲜膜,如可用于微波炉加热,应注明“可微波炉使用”、加热方式及最高耐热温度 。
阮光锋强调,塑料制品在某种程度上方便了我们的生活,每一种塑料性质和使用条件都是有差异的,合理使用才能更好的保障安全 。 塑料制品一般都不是非常耐高温,温度较高时可能析出有害物质,因此平时使用时尽量避免长时间高温加热 。


稿源:(科技日报)

【】网址:http://www.shadafang.com/c/sdfnews0H2112O42020.html

标题:科技日报|注意!PVC保鲜膜使用要避开油和酒( 二 )


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