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家中|家中分餐制 “光盘”成常态



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邵阳日报讯 (采访人员 宁如娟)“自从我们家实行分餐制,每个人餐盘里的食物都吃得干干净净,尤其是孩子,一改以前剩菜剩饭的坏习惯。”7月14日,家住大祥区双拥路附近的王娇女士高兴地说,家里就餐方式的改变,让“光盘行动”成为常态。
王娇介绍,自家有老人、小孩,每餐吃饭人数较多。疫情发生后,她与家人商量后决定,开始尝试分餐制,让全家饮食更加卫生。实行分餐制后,王娇每做一道菜,都会习惯性地将其分成数份,然后再装盘上桌。“每人一个餐盘,餐盘分成数个格子,可以放好几道菜,很方便。”
一段时间后,王娇和家人都切身感受到了分餐带来的好处。一方面,大家各自用固定的餐盘用餐,不再多次集中夹菜,吃饭更加卫生。另一方面,还可以根据个人的口味对菜的味道进行调整。“大人喜欢吃辣,小孩喜欢清淡,分餐后我们可以随意给自己加辣酱等调料,菜吃起来更合胃口”,王娇说道。此外,家庭分餐制还促进了“光盘”,每个家庭成员都会自觉把自己那份吃干净,剩菜剩饭基本没有了。
如今,在文明用餐风尚的引领下,分餐制不仅走进了市民家中,市区不少餐厅也会将同种菜品做成不同规格,方便顾客按照就餐人数及食量点餐。当天,采访人员在大祥区邵州路附近的一家餐馆就餐时看到,服务员为顾客点餐时,会提醒顾客按照人数来点餐,如果顾客人数较少,就会推荐小份菜。这些小份菜分量较少,价格也相对便宜,能够有效避免浪费。
【 家中|家中分餐制 “光盘”成常态】来源:邵阳日报


    稿源:(光明网社会)

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