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得了糖尿病 , 貌似是要和“甜”味此生无缘了 , 很多糖友都对此很苦恼 , 一想到以后都不能吃一口甜的 , 想想都很难受 。 难道糖尿病患者真的一口甜食都不能吃吗?
其实对于糖友来说 , 还是可以吃甜的食物的 。 并非是不吃甜的食物 , 血糖水平就会降下来 , 或者从不吃甜食就不会患上糖尿病了 。
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得糖尿病的原因 , 罪魁祸首并非全是糖 。 大部分糖友患糖尿病之前日常饮食也不怎么爱吃糖 , 也不喜欢吃甜食 。
糖尿病属于代谢性疾病 , 除了不健康的饮食习惯外 , 危险因素还有很多 , 比如说遗传、肥胖、经常吸烟喝酒、久坐不动等等 , 都有可能成为糖尿病发病的原因 。
有些吃起来甜的食物 , 其实GI却不高 , 甚至是在低GI的范围内 , 这样的食物升糖速度慢且弱 , 只要控制好量 , 糖尿病患者是可以放心吃的 。
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甜的水果
就比如人们所说的水果 , 各种水果中有多种人体所需要的营养物质 , 如维生素A、维生素B族、膳食纤维、维生素C、维生素E、钙、铁、磷、镁等等 。
其实很多甜的水果糖友也是可以自由选择吃的 , 在选择水果上 , 可以选择低GI的水果比如苹果、草莓、樱桃、柑橘、柠檬、猕猴桃、柚子等 , 既能补充好水果中丰富的营养素 , 又不会怎么增加血糖代谢负担 。
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甜的蔬菜
除了水果 , 低糖低热量的食物 , 还有蔬菜 , 大部分的叶类蔬菜糖友都可以放心食用 。
蔬菜里也有吃起来甜的品种 , 如瓜果类的蔬菜 , 如黄瓜 , 西红柿 , 菜瓜等 , 它们都是低GI食物 , 糖尿病患者对于这类食物也可以放宽心 。
但是一些根茎类的蔬菜糖友要注意下 , 比如莲藕 , 胡萝卜 , 土豆等 , 这类蔬菜对糖友健康有好处 , 可以替代部分米饭作为主食食用 。
【营养健康学■得了糖尿病就不能吃甜食吗?医生说:这3种甜味食物,糖友可以吃】按照膳食指南 , 每天每人食用350g~500g的蔬菜 , 其中一半是深色蔬菜 , 还有100g是菌菇类蔬菜 , 对稳定病情是有益的 。
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甜味剂
并不是糖尿病人不可以食用糖 , 有些糖也可以适量吃 。 木糖醇是一种常用的甜味剂 , 可用作糖尿病人专用食品的糖代品 , 但木糖醇不宜多用 。
罗汉果糖和菊糖含有的热量低 , 糖尿病、冠心病、肥胖症和高血压朋友可以作为代糖少量食用 。
糖尿病人不宜食用的食品包括白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、水果糖、巧克力糖、蜂蜜、蜜饯、含糖饮料、含糖糕点等等 。
当然 , 不能吃糖并不意味着不能吃甜味剂 , 木糖醇、甜叶菊、蛋白糖、等均属于甜味剂 , 基本上不影响血糖 , 当然可以食用 。
另外 , 不是所有不甜的食物 , 糖尿病患者都可以大量吃 , 如我们经常食用的主食 , 由精白米面做的主食 , 馒头、面条、米饭等等 , 吃起来一点都不甜 , 如果大量摄取 , 对血糖控制也是不利的 。
稿源:(营养健康学)
【】网址:http://www.shadafang.com/c/sc437128.html
标题:营养健康学■得了糖尿病就不能吃甜食吗?医生说:这3种甜味食物,糖友可以吃