【「留给我一座空城」带皮吃更有营养？这四种果皮吃不得|有许多人认为果菜皮中有大】_

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有许多人认为果菜皮中有大量的营养物质，因此食用时一般会连皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮食用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮。
「留给我一座空城」带皮吃更有营养？这四种果皮吃不得柿子皮
柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石，引起多种疾病。
【「留给我一座空城」带皮吃更有营养？这四种果皮吃不得】红薯皮
红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮更是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”毒素，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
「留给我一座空城」带皮吃更有营养？这四种果皮吃不得
荸荠皮
荸荠生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还可能含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致寄生虫病。

白果皮
白果果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的白果肉也不宜多食，少量为宜。
「留给我一座空城」带皮吃更有营养？这四种果皮吃不得
作者：山西研究员　赵玉山
编辑：熊恕

稿源：(留给我一座空城)

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标题：「留给我一座空城」带皮吃更有营养？这四种果皮吃不得

傻大方

「留给我一座空城」带皮吃更有营养？这四种果皮吃不得

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