【没有泳池的网红民宿：比起浮力，我们更需要地气( 五 )| “建】_

『摘要：没有泳池的网红民宿：比起浮力，我们更需要地气( 五 )| “建』只有这片土地上长出来的商业，它的生命力才会长久，而建筑和美食就是张文轩眼中的载体。厨房菜五味张文轩挑剔这事儿，不仅我们知道，村里都知道...

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只有这片土地上长出来的商业，它的生命力才会长久，而建筑和美食就是张文轩眼中的载体。

厨房菜五味

张文轩挑剔这事儿，不仅我们知道，村里都知道。这个令人“头疼”的细节控不仅要管设计，对于民宿的中餐厅，他的内心有一种很深的执念。“每一道菜得有故事，得有真实的东西。”他始终把这种“真”与“味觉叙事”看作这里的味蕾之本。

“一开始我们厨师要做牛仔骨，我说村里没有牛仔骨的传统，没人吃的，没有道理。”就这样被一句话怼了回去，来这里吃饭，第一种是在公共空间自己DIY，第二种是预定土灶菜饭，第三种就是来这里吃。

“这里”指的就是我们的宴席所在地——白相里厨房菜。

厨房菜？你确定不叫私房菜？

如果你问出这样的问题，一定会被张文轩嘲笑外行。

圆台面一转，温上一壶黄酒，觥筹交错间，张文轩开始了他的美食科普。

没有泳池的网红民宿：比起浮力，我们更需要地气

稿源：(这些地方最好玩)

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标题：没有泳池的网红民宿：比起浮力，我们更需要地气( 五 )

傻大方