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脂肪|这样“清淡饮食”竟致老年痴呆！很多人一直都错了( 三 )

时间：2019-12-03 17:42      


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我们知道，蛋白质是生命的基础物质。在合成蛋白质的20种氨基酸中，有8种是人体不能自身合成，只能靠食物供给的。

然而，植物细胞不但蛋白质含量少，且细胞被细胞壁紧紧包裹，所以，植物细胞蛋白质人体不易吸收。

而动物类蛋白食物含各种人体必需的氨基酸，营养丰富，易被吸收，这是植物类蛋白食物远不及的。

所以，如果长期吃素，将会导致虚弱无力、面色苍白、容易疲乏、精神不集中、记忆力减退等症状。

脂肪|这样“清淡饮食”竟致老年痴呆！很多人一直都错了

严重缺乏营养时甚至会造成结石、骨质疏松、痴呆等疾病。

此外，长期吃素还可能导致脂肪运输异常，脂肪在肝脏滞留，会引起脂肪肝。

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大多素食者食物来源为豆类和谷物，而其中的蛋白质会妨碍铁的吸收，缺铁会导致缺少血红蛋白，就可能引起贫血。

由于血液的摄氧量大大减少，心肌得到的氧需求量明显不足，心脏加大工作量，使心肌耗氧量骤升，最终心脏不堪重负从而诱发心绞痛。


稿源：( 新华社举报)

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