小编提示您本文标题是：“鲅鱼”这名字，还是秦始皇给取的呐。来源是。
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于政礼老师在《“汆鱼福”说鲅鱼》一文中记录：
相传秦始皇东巡到山东，非常热衷吃海鱼，但因为鱼刺相扰，杀了许多厨师。有一次轮到福山籍的厨师当值操作“鱼菜”，自知下落是被杀，于是选一条个头大，肉多刺少的鱼放在案板上，用刀面使劲拍打鱼身，一边拍打一边说，就是你，把我送命了！可是拍打之后，发现鱼肉不但与鱼刺分离了，还脱离了鱼皮、鱼筋，整条鱼的菜是做不成了，于是就用鱼肉做了一碗鱼丸汤。
秦始皇吃了又鲜又嫩的鱼丸子，龙颜大悦，称赞厨师技术高，封为专做鱼菜的“厨人”（也就是御厨）。又问这鱼的名字，当地官员说此鱼是“鲛”，海中凶猛的鱼。始皇听后哈哈大笑，说道再凶猛也是被朕吃掉了，便封“鲛”为海中的“霸鱼”，寓意皇帝吃了海中的“霸鱼”。由此“霸鱼”演变到后世民间称之“鲅鱼”了。
稿源：(胖宝宝妈妈)
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标题：“鲅鱼”这名字，还是秦始皇给取的呐
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