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日兰高铁日曲段11月26日开通运营！沿途美景、美食带你抢先看！( 四 )

时间：2019-11-23 18:15      


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中华鲟肉质细嫩，味道鲜美，营养价值极高，其肉、鱼皮、鱼鳍、肝、肠等至少可以烹制成30余道味美佳肴，如红烧鲟鱼、鱼排、炒鱼片、鱼杂、鱼汤等。到了泗水绝对不能错过品尝中华鲟的机会。

第三站 曲阜

孔府宴

来到曲阜，可不要错过有名的孔府宴，几乎每一道菜都有典故。因此吃孔府菜，品的不仅是美味，还有文化的积淀。

孔府宴是历代衍圣公接待贵宾，袭爵上任，祭日、寿辰、婚丧时特备的高级宴席，菜品以北方菜为主，流传至今孔府宴逐渐集全国各地之精华，成为鲁菜一个重要组成部分。孔府宴烹调手法多样，以炸、烧、炒、蒸为主，其名菜主要有：神仙鸭子、一品海参、把儿鱼翅、霸王别姬、雪里闷炭、八仙过海闹罗汉、孔门干肉、花篮鳜鱼、一品豆腐等。

曲阜熏豆腐

既是当地独具特色的传统小吃，又是可登大雅之堂的“孔府宴”名菜之一，至今有几百年的历史。独具风味口感，凉拌、炒、炖、煮均可，又可下酒作为佐餐。

日兰高铁日曲段11月26日开通运营！沿途美景、美食带你抢先看！


稿源：(好汇说历史)

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