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六安的这些美食与美景，来了要游玩一遍，把美食品尝一遍( 四 )

时间：2019-11-23 11:36      


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六安的这些美食与美景，来了要游玩一遍，把美食品尝一遍

生意好成这样，味道之佳可想而知。除了普通的牛肉面、牛肚面等等，该面馆的羊杂面一直大受人们欢迎：有汤清、面滑、香浓、味辣之说。与有些面馆的羊杂面喜欢放羊肝不同，这里的羊杂面多以羊肺、羊肚为主，吃起来口感更佳。

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爆炒毛鱼：“毛鱼”在六安人又称“猫鱼”，产自于无污染的老淠河。河西渔民们把小鱼打上来以后，觉得弃之可惜，于是就把它们清洗干净后再放上盐爆腌、暴晒及成。民惠路上的大厨们把它放上青椒爆炒，美味无与伦。

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蒿子粑粑：这个主要用野生蒿子、米面、腊肉、香蒜等食材制成。蒿子粑粑，口感香脆，味鲜色美，为霍山独有，传说每年农历三月三日，吃蒿子粑粑可“巴魂”。


稿源：(小亦萌宠)

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