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「视频」黑龙江（上海）冬季旅游推介会来了 详解如何在“冰雪王( 二 )

时间：2019-11-22 18:59      


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「视频」黑龙江（上海）冬季旅游推介会来了 详解如何在“冰雪王

五大连池。资料图

大锅炖大碗吃浓浓的东北风

上海菜肴份量偏小，味道偏甜，做法喜红烧。而黑龙江的菜肴则份量大，味道偏咸，做法中最有特点的当属得莫利铁锅炖鱼。得莫利是黑龙江的一个偏远村庄，那里的人们以打渔为生。新鲜的鱼宰杀后，连同豆腐，宽粉条，下入锅中，千滚豆腐万滚鱼，沸腾的一大锅炖好以后，便可享用鲜美的鱼肉，鱼中的豆腐也像凝固了的香气，入口即化，浑然天成。铁锅炖的做法慢慢地流传到黑龙江各地，你不仅可以吃到铁锅炖鱼，还可以吃到铁锅炖排骨，铁锅炖大鹅。

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哈尔滨红肠。省文旅厅提供

民俗活动热闹非凡

黑龙江在冬季有很多民俗活动，如果赶上了，那么就很有幸能够亲自体验一番。比如说，在12月上旬，在松花江边，就会有一场热闹的采冰活动，冰把头率领采冰汉子手拿各式采冰工具，“一、二、三！开冰啦！”随着粗犷嘹亮的号子，头冰缓缓浮出水面，采冰工人们将冰块切割好，装上货车，运往冰雪大世界。除此以外在活动现场还有冰水煮饺子，品尝冻柿子冻梨，满满的东北特色体验。而如果你赶到12月下旬来黑龙江，不妨到五大连池说不定能遇上那里的冬捕仪式。


稿源：(东北网)

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