这家“马子禄牛肉面”的店面装修，比当年的豪华很多，环境也干净、舒服了很多。点了一份牛肉面，再加一份牛腱子肉，但感觉汤清而无味，牛腱子肉也丝毫没有我当初念想那么好。还以为这几年好吃的吃太多了，所以对饮食的要求也太过了，结果在水车园与几位当地的市民聊天时，发现质量是真的变差了，不仅仅是“马子禄牛肉面”，整个兰州的牛肉面都在变差了。以前他们每天都想吃两碗，现在一周吃一碗都觉得有点多了，因为他们现在追求的是连锁经营模式，没有谁还会像当年一样，辛辛苦苦熬制一碗汤，认认真真拉一碗面……随便找家牛肉面馆尝尝就是了。
稿源：(好汇说历史)
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