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每天捕捞上千吨，价格却一天比一天贵，又是中秋套路惹的祸？

时间：2019-09-14 22:20      


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“秋风起，蟹脚痒”，每年到这个时节，不仅是农作物丰收的季节，也是各种水产品、海产品丰收的季节，作为秋季最为受欢迎、最应季的一种美食，蟹类绝对占一席，如大闸蟹、河蟹、梭子蟹等，不过在这些蟹类当中，梭子蟹算比较特殊的一类了，因为它是海产品，并不像大闸蟹、河蟹那样是水产品。

梭子蟹的外形相当奇特，它两头尖中间宽，形似一个梭子，故而得名，另外在它甲壳中央有三个突起，所以又被称作“三疣梭子蟹”，而在民间梭子蟹被称作枪蟹、海螃蟹、海蟹等。

喜欢吃螃蟹的朋友都知道，大闸蟹以蟹黄多而闻名，但是大闸蟹若是与梭子蟹比起来，那则是小巫见大巫了。

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梭子蟹是我国最大的一种蟹类，其蟹黄蟹肉自然多，而且它的蟹黄蟹肉不仅多，其肉质还非常细嫩，膏似凝脂，味道鲜美。尤其是两钳状螯足之肉，呈丝状而带甜味，蟹黄色艳味香，食之别有风味，因而久负盛名。


稿源：(陌上花开倾城时光)

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