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除了油菜花，婺源还有一座被群山环抱建于半山腰的古村落( 五 )

时间：2019-09-12 07:20      


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如今，篁岭村天街食府的“天街农家宴”以徽菜为根源，婺源饮食文化为精神，结合篁岭民俗、民情，将篁岭“八大碗”独成体系，包括丛菜猪肉、糊豆腐、山篁岭农家乐和婺源珍珠肉丸等。

篁岭农家乐即粉蒸菜，为中国传统的待客名菜。婺源人爱吃粉蒸菜，无论肉菜都喜欢用拌米粉蒸，如蒸鸡、蒸肉等。饭熟了，菜也跟着蒸熟了，既可当下饭菜，有可填饱肚子。

婺源菜特别喜欢用糯米，珍珠肉丸是较有代表性的一种。珍珠肉丸是将糯米、火腿、瘦肉、对虾、荸荠等揉合在一起，蒸熟后便可食用。

地址：上饶市婺源县江湾镇篁岭村

交通：目前婺源没有机场，可乘坐高铁、大巴，或者自驾到达。在婺源县城老北站、高铁站都有前往篁岭的大巴。上山可选择自驾或乘索道，值得注意的是，上山的路颇曲折，开车要特别注意安全。



稿源：(奇物使者)

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标题：除了油菜花，婺源还有一座被群山环抱建于半山腰的古村落( 五 )


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