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关于卢瓦尔河的十个“小不点”( 四 )

时间：2019-09-10 14:20      


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关于卢瓦尔河的十个“小不点”

玖

桑塞尔并不总是专注于长相思！从历史上看，当地的葡萄酒种植者主要种植莎斯拉（Chasselas） 和黑皮诺。叶枯病的流行改变了葡萄园的景观。种植者重新种植了长相思，到1931年，长相思成为该地区唯一被允许种植的白葡萄。黑比诺是唯一被允许种植的红色品种。

关于卢瓦尔河的十个“小不点”

拾

卡尔索姆（Quarts de Chaume）是卢瓦尔河谷唯一的特级园。它的葡萄园位于雷恩河的马蹄形弯道内。这条曲线为卡尔索姆产区的葡萄园挡住了凉爽的北风，两岸之间的温差产生了大量的雾气，这样的潮湿环境，促使了贵腐菌的生长，而贵腐菌是酿造贵腐酒的关键所在。

关于卢瓦尔河的十个“小不点”


稿源：(千百闻一见)

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标题：关于卢瓦尔河的十个“小不点”( 四 )


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