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这些遍地美味的小城

时间：2019-09-04 11:39      


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这些遍地美味的小城

九寨沟美景

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峨眉山冷锅串串

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沙县鱼丸

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红糖冰粉

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峨眉山实惠大份的抄手等街边美食

这些遍地美味的小城

九寨沟美食中国美食流派繁多，博大精深。从城市到乡村，都有各自的特色美食，吸引着人们前去大快朵颐。除了众所周知的美食城市外，还有不少暗藏众多美食的小城，真是严重被低估！更何况，小城里的美食吃的不仅是原汁原味，还有一份独特的烟火气和人情味。作为美食爱好者的你，这样的美食小城绝不能错过。文、图/广州日报全媒体采访人员 陈薇薇峨眉山：成都人都来觅食的好地方成都美食遍地， 不少人都羡慕成都人可以天天品尝各种辣辣的美味。殊不知，成都人已经在家门口吃腻了，一到周末或假期，当地人就会开1.5~2小时的车，或者坐一个半小时的动车，到峨眉山市去觅食。峨眉山所在的城市是峨眉山市，地属四川省乐山市。不少成都人一到假期就会到乐山觅食，这里本身就是一座美食遍地的城市，性价比还很高，比成都的美食消费便宜至少一半！没想到，峨眉山市是一座美食宝藏城市，大街小巷里都有不少美食小馆子，要将峨眉山美食一网打尽，需要一个强大的胃。夏日的夜晚，许多当地人都会在酒足饭饱之后来一碗冰粉，其中位于老市区的二毛冰粉是个网红美食店，Q弹的口感，让冰粉颇受大家喜爱，简单地加一勺红糖，就已是人间美味。而三鲜冰粉更是味道特别，冰粉加上酒酿和小汤圆，味道重一点，却能唤起味蕾。当然，峨眉山的小吃还有那些无辣不欢的品种，比如夜抄手，都是下午4点直接开到第二天凌晨4点，小店都是现包的抄手，一天据说能卖出几百碗！能吃得了辣的，红油抄手不可错过，还能从红油汤底中品出鲜味来，可见汤底的功夫了得，1两10个7元，2两20个9元，价格相当实在。还有那店里一大锅用高汤不断熬煮的鸭头、鸭脖，相当入味，吮吸间唇齿间留香，怎么吃也不过瘾。峨眉山还有很多美食，比如跷脚牛肉、钵钵鸡、炸土豆、烤鱼，一到夜晚，路边的美食店人气最旺了，满城烟火气息。如今峨眉山的交通越加方便，从高铁站出来，乘车不到10分钟就可以住在进入峨眉山景区的入口处附近，酒店、美食街一应俱全，对于游客来说相当方便。峨眉山酒店的性价比也很高，即便是入住国际品牌酒店，价格也比成都便宜至少三分之一。在高铁站附近有四川省首家艾美酒店—峨眉山恒邦艾美度假酒店，今年新近开业，酒店坐落于峨眉山景区入口处，从酒店的休闲水池平台、房间、大堂等角落，还可以远眺饱览峨眉山层峦叠嶂的自然风光。南平&三明：山间美味多 还有沙县小吃加持福建的旅游招牌美食，除了厦门的各种海鲜和小吃之外，在一些福建以外的游客还不太熟悉的城市，也有不少让人一吃就惊艳的美食品种。比如位于福建北部的南平和三明，就是暗藏美食的两座小城。南平是进入武夷山的门户，所以南平的美食，融合了武夷山的山间美味和原汁原味的特色，笋燕、板鸭、岚谷熏鹅、蛋皮燕丸、豆渣饼、豆浆粉、松溪小角、光饼、包糍、游浆豆腐等，都是南平独特的美味。其中，建瓯光饼是福建省南平市建瓯地区的特色小吃，建瓯光饼主要用精面粉、食盐、香葱、小苏打、芝麻、肉等来制作，一些老字号的小店多会用高炉木炭火烤制，烤出的饼色泽金黄，口味独特，一些美食纪录片里也曾经出现过这个小吃。而三明小吃的代表，就是沙县小吃了。沙县小吃或许大家都吃过，但只有去到沙县，你才会知道这里的小吃可不只是云吞、拌面、炖罐这几样，还有米冻皮、芋饺、金包银等许多款式，甚至还可以做成一桌满汉全席！在沙县随意一家餐厅，都可以品尝到款式多多的小吃，出了沙县，也就品尝不到那么全的小吃了。对于游客来说，进入南平和三明的交通也是越来越方便，搭乘南龙铁路列车，就可以抵达这些美食遍地的小城，因为连接着南平和龙岩的南龙铁路可以和厦门到龙岩、福州到南平的铁路相连接，所以游客无论从福州还是厦门前往，坐着高铁也都只是2小时左右的事。因此，下一次到福建，不要只知道去厦门啦！九寨沟：期待美景回归 重温特色美味大家都知道九寨沟的美景让人难忘，事实上九寨沟的美食也同样会让人一试难忘。即便是因为前年的地震，九寨沟景区目前仍处在关闭中，仍没有阻挡吃货们去品尝九寨沟美食的热情。很多吃货们就等着九寨沟景区再度开放，再以重游九寨沟的名义，去品尝当地的美食。九寨沟的美食有很多明星菜式，比如健康的素烧如意菜，如意菜就是蕨菜，是健康食品，当地人做素烧如意也很简单，将蕨菜切成小段，用菜籽油热炒，然后加入盐即可，吃的就是蕨菜的鲜味。洋芋糍巴是九寨沟最有特色的美食之一，洋芋就是当地产的土豆，把洋芋蒸熟以后放在木桶里用力捣，然后再打成糍巴放在锅里煮，之后根据自己的喜好拌着酸菜、辣椒来吃即可。此外，九寨沟还盛产牦牛肉，除了吃各种风干牦牛肉外，奶渣包子也是当地特色美食。对于游客来说，今年内有望再度重游九寨沟。近日，九黄机场正式恢复航班运行，恢复运行的首条航线为成都-九寨沟黄龙往返航线。今年内，九黄机场还将陆续恢复重庆、西安、北京、上海、杭州的航线，届时大家游玩九寨沟之余，也可以再去好好品尝一下当地的美食了。


稿源：(影娱最前沿)

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