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花石镇|湘潭县湘莲小镇花石镇：千年“莲乡”换新颜( 三 )

时间：2019-08-11 12:52      


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从初加工向精深加工转型

多年来，花石湘莲不愁销路，但要增加莲农收入，还得通过加工提高产品附加值。近年来，花石湘莲也逐步从初加工向精深加工转型。

“1公斤莲子能生产3公斤莲蓉，利润要比初加工的莲子高出20%左右。”花石镇湘莲精深加工“第一人”——湖南金隆食品有限公司总经理董炯说。2012年，董炯说服家人，筹资建设莲蓉加工厂，成为花石镇首家莲蓉生产企业。近5年来，董炯的公司在产品研发上年均投入20万元，研制出低糖金装白莲蓉、无糖金装白莲蓉等8种莲蓉产品，年销售收入从起初不足400万元增加到去年1000余万元，利润翻了几番。

精深加工使传统湘莲衍生出湘莲月饼、藕粉、莲芯茶、莲子酒等多种高附加值产品，给花石镇这座千年古镇注入了新活力。

湘潭县泽润生态农业发展有限公司董事长张建平说，2013年他做建材生意来到花石镇，发现这里的莲子适合酿酒，于是，他请来有丰富经验的酿酒师程益民共同创业。经3年摸索，酿造出原生态湘莲酒，并注册成立泽润生态农业公司。公司所产“莲乡坊”湘莲酒销得很好，预计今年产销量将达100吨。


稿源：( 湖南日报举报)

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