【沅江四季红镇：腐乳变身致富产业带动千余人就业|沅江四季红镇】_

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原标题：沅江四季红镇：腐乳变身致富产业

益阳日报讯 2月18日，沅江市四季红镇兆哥腐乳生产车间内一片繁忙，工人忙着将制作好的豆腐乳发往外地。“我们大年初四就开工了，春节期间豆腐乳订单不断，供不应求，销售额达到20多万元。”兆哥腐乳负责人邓瑞介绍，如今四季红镇腐乳热销全国，已成了当地的富民产业。

沅江市四季红镇腐乳有300多年的历史，具有“细、软、鲜、香”的特点，被誉为“东方植物奶酪”，深受广大消费者喜爱。目前，四季红镇腐乳生产企业已发展至40家，其中领军企业3家，2018年产量达到140万坛，生产总值超过3000万元，带动1000多人就业。

四季红镇是一个移民镇，人多地少，加上没有产业基础，困难群众的脱贫致富难度大。自上世纪90年代初，四季红腐乳从民间小吃逐步转向自产自销、馈赠亲友的佐餐佳品。随后，一批家庭作坊应运而生，小型腐乳加工厂开始形成。产品由散装到坛装，由牛皮纸包装到精品印刷包装，四季红镇腐乳声望日隆。但受资金、技术、观念等多方面因素影响，始终无法形成规模产业。

稿源：(益阳日报)

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标题：沅江四季红镇：腐乳变身致富产业带动千余人就业

傻大方

沅江四季红镇：腐乳变身致富产业带动千余人就业

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