炎炎夏日,北京人的周末应该如何进山躲清凉?( 七 )


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风林宿的餐饮时间可以根据客人需要预订。

这里原本主打素食,但肉食做的也是经典有特色,这里靠近密云水库,水库鱼是主打菜肴,一鱼多吃是这里的特色,


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小编有幸体验了一鱼四吃,藤椒鱼片使用的是从本村的花椒树上刚刚摘下来的鲜花椒,鲜嫩微麻,舌头两侧凉爽清新,回味悠长。酱炖鱼头酱香浓郁,吃起来肉嫩多汤汁。椒盐鱼骨是把余的两肋连骨带肉用调制好的面包裹起来炸至淡黄,撒上椒盐。吃起来外焦里嫩,酥脆浓香。不要说当菜吃,就算是当零食也是很好滴!红烧鱼尾是常规的红烧味道,最后收汁淋在烧好的鱼尾上,汁香加鱼香会让你吃出记忆深处的久违的味道。这里的鱼都是密云水库的野生鱼,没有人工饲料喂养,鱼肉里没有池塘养鱼的腥味儿,取代了腥味的是鱼肉原本的香味。此等美味到此不可不品。