涨价潮后，白酒新格局形成!茅台一家独大的时代来了? 2017年是属于白酒的

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2017年是属于白酒的一年。在这一年时间里，白酒是众多行业中涨幅最大，价格上涨最多，调价次数最多的……同样也是变化最多的。数年的市场调整在今年完全爆发，而白酒行业的格局也再一次被打破。经历了数十年的发展，白酒格局在不断变化，而2017年的变化却是数十年来最大，也是最具震动性的。

从区域格局到茅五剑的时代

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而随着改革开放与时代的不断发展，白酒也进入了新的发展阶段。90年代初，五粮液第一次成功涨价，奠定了高端市场酒老大的地位;到2003年底在更换三重方位包装后上涨30%达到了100元/瓶。

茅台每一次的涨价都是在五粮液之后，而提价总是低于五粮液。大智若愚的提价，虽让消费者感觉到与国酒身份越来越不符，但是温水煮青蛙的效果总是惊人。上有五粮液顶住压力，茅台的发展也相当迅速。

而剑南春在适度提价的同时推出金剑南，涨价的同时进行品牌的提升，在市场上取得了消费者的认可。其中还得益于2001年，剑南春灵魂人物乔天明推动企业的全面战略调整。

由此渐渐形成了以“茅五剑”为核心的市场格局。

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从2001年开始，经过改革开放十几年的发展，白酒行业已经趋于稳定，区域品牌也完成了积累。虽然已经渐渐形成了“茅五剑”在白酒市场的黄金三角，但是白酒行业在此时迈入黄金发展的十年，再次将固有格局打破。

黄金十年，百家争鸣

2001年白酒总体营收499.11亿元，而经过十年后的发展后，2012年总营收达到4466.62亿元，整整翻了近十倍。这十年就是白酒发展的黄金十年，而这十年之中，白酒的格局也再次发生变化。

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2004年国有资本全部退出剑南春，随后乔天明主导的企业改制也出现不少“遗祸”。在其他名酒企业进入快速发展的时候，剑南春陷入泥潭。十年时间，茅台主营收入达到260亿，而五粮液更是突破270亿。已经远远将剑南春远远甩开。

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除了茅台与五粮液的快速发展之外，现在我们所熟知的品牌也在黄金十年完成了飞跃。泸州老窖、山西汾酒、江苏洋河、四川郎酒等等一系列巨无霸企业仅仅抓住机会快速发展，形成了以五粮液、茅台为首，众多品牌环绕的格局，共同创造了白酒十年的盛世。

这十年是属于茅台与五粮液主导的十年，也是属于白酒最辉煌的十年。但是十年的急速发展，为白酒行业埋下了不少的遗祸。快速增长的三公消费，浮躁的情绪，野蛮的酒桌文化……都是后期市场冷遇的“祸根”。

据统计，在这十年之中，白酒消费的主要原因工作、商务应酬已，其消费占比达到 60%以上，业内一致认为，政务、商务需要成为中国白酒消费的主力。而交流感情、娱乐、突发情况形成的纯粹个人支出性消费占比分别为10%、20%、10%。

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黄金十年，白酒的快速发展无用质疑，但是其中的病态也不可否认。病态的积累终有一天会迎来爆发，而在2013年终于爆发。白酒就此进入长达四年的调整期。

四年调整，五粮液的辉煌结束

在2013年前，五粮液一直都是国内白酒的大哥。但是作为大哥的代价，在黄金期结束的时候，五粮液受到的影响也是最大的。进入调整期的五粮液随后被茅台超越，长期以来涨价的压力，市场压力，销售压力随着市场的回调开始逐渐爆发。

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相比五粮液的业绩急速下降，茅台一直采用的温水煮青蛙式的涨价方式在这个时候发挥了作用。随着五粮液等竞争对手受市场影响，销量下滑，市场份额缩减，茅台趁势崛起，快速抢占市场份额。截止到2016年，在高端市场茅台占比61.78%，五粮液占比23.79%。

除了市场份额的变化外，茅台的价格也已经全面超越五粮液。2015年初，茅台终端零售价约880元，还仅比普五高280元。到现在两者价格相差已经超过600元。

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四年的调整期，茅台在不断确定自己在市场地位。市场份额，价格等都达到市场第一，这调整的四年是完全属于茅台发展的四年，逐渐拉开与其他品牌距离的四年。

调整期结束，茅台一家独大是否能够持续?

2017年白酒复苏的一年，涨价声不断，各大酒企市值上涨迅速，八成酒企业绩正增长，甚至增长超过100%。不过其中茅台一家独大的局面依旧。

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从第三季度报表来看，茅台无论从营收还是净利都远超其他酒企。在2017年胡润品牌榜中，高达1900亿的品牌价值更是超过所有上榜酒企总和，市场对茅台的期望之高可以预见。

大势在手，产品紧俏，经销商争夺，利润丰厚……茅台接下来要走的就是一程顺水顺风的道路，只要不出现错误，那么其发展完全可以预见。但是快速增长后，市场中埋下怎样的根源，仍旧静待考验。

而对其他品牌来说，白酒复苏带来的红利必定会带动品类的大发展。

五粮液褪去“大哥”的重担，将更多精力投入到市场调整中。在2017年通过内外资源整合打通公司优质基酒资源、区域酒企并购、整合提升和扩张市场份额的外延增长链条;维护公司行业地位，渗透区域市场，带动全国性品牌增长，实现互补。

除了精修内功的五粮液之外，洋河，泸州，水井坊等各大酒企在2017年也动作不断，调整营业成本，调整营销策略，不断对品牌进行塑造，进行全方位的调整，迎接白酒接下来的竞争与增长。放眼全年，无论是泸州老窖的百亿目标，还是洋河对200亿“瓶颈”的突破，无不引人期待。从营收增速来看，名酒企业增速几乎均保持在两位数以上，高端和次高端表现抢眼。水井坊上半年步入“快车道”。

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从2017年上百年营业利润增长排名来看，酒鬼酒、沱牌舍得、山西汾酒位居前三甲，贵州茅台排名第十，已经不是老大的位置。

除了高端白酒之外，次高端白酒，中低端白酒市场也在快速发展，份额在不断增加。作为行业老大，茅台想要守住自己的地位，仍旧是不小的挑战。

2018年，白酒复苏后第一年，白酒从今年开始将进入又一场竞争之中。