在博洛尼亚 \＂小\＂中见\＂大\＂博洛尼亚街景从另一个角

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博洛尼亚街景

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从另一个角度看"双塔"

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"小威尼斯"

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石子路于1873年整修的标识

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博洛尼亚饺子

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柱廊夜景

" 小威尼斯"

越来越向往一种旅行的慢节奏，每次不必选择太多目的地，一两个足矣;在一个地方停留的时间也相应延长，不必处在从一个景点奔波到另一个景点的匆忙中。临行前，可适度做些功课，"LonelyPlanet"一类的旅行指南权且作为参考，保留些许徒步探索的乐趣与期待，哪怕冒着点迷路时慌乱的风险。有了充足的时间，就有了融入城市生活的可能，相应的，也能更加深入地了解这座陌生的城市以及生活在陌生城市里的人。

当然，这种慢节奏的旅行是要付出代价的，无论是在时间上还是在经济上，但唯有如此，才能得到旅行真正的意义:更新你对既有生活的认知，打破你对世界的想象，从而重构一个新世界的模型，提升自己的审美与思考。承蒙博洛尼亚会展旅游局(BolognaWelcome)邀请，这次博洛尼亚之行，给了我真正慢下来的机会，在博洛尼亚城里无目的地走走，更准确地说，是体验了一回"博洛尼亚式"的生活。

博洛尼亚是个小城，不像罗马、米兰那般车水马龙，也不像威尼斯一样游人如织，城市常住人口不到五十万。老城中，工作日和双休日的城市图景很是分明，没有太多"专门"为旅行者准备的商业设施，博洛尼亚以及周围城市的中小学生，是最常见到的人员密集的"旅行团"。或许正因如此，博洛尼亚才能将更真实的意大利展现出来，让初来乍到的旅行者领略意大利城市的状貌。

博洛尼亚也是一个"大"城。这里拥有强大的工业基础，诞生了享誉全球的法拉利、兰博基尼、杜卡迪、玛莎拉蒂和帕加尼等汽车和摩托车品牌;汽车工业展、陶瓷博览会、食品博览会、建筑行业博览会、儿童图书展……会展行业的兴盛让这里成为欧洲最大的展览区;先进的农业和畜牧业，机械、烟草、制鞋、纺织、食品加工，衣食住行中都充满博洛尼亚的元素。此外，这里还是欧洲重要的铁路和公路中心。博洛尼亚从中世纪到现如今的长久兴盛，与其经济发展水平密切相关，这些产业的存在，无疑是最有力的说明。

一座城市的长久，还一定与其文化的延续息息相关。在博洛尼亚城市人口中，大学生占比近20%，这为博洛尼亚带来了源源不断的青春活力。始建于1088年的博洛尼亚大学，是欧洲最古老的大学，学校散布城中，没有围墙，与城市融为一体;博洛尼亚艺术学院和博洛尼亚电影学院，植根于这座城市厚重的文化底蕴与传统，为欧洲艺术发展输送着新鲜血液;博洛尼亚电影资料馆及电影修复工作室，在欧洲乃至世界上都享有盛名。现代音乐节、古典音乐节、爵士音乐节、国际电影节、国际当代艺术节……各类文化活动，一年四季都在轮流上演。

这些看似"背景资料"式的内容，恰恰是旅行者最易忽略的部分，因为它们看起来与一段行程并无太大关联。以往更多人体会到的旅行，不过是在一个个景点匆忙穿梭，以节点串联形成认知。然而真当深入一座城市的肌理，才会发现这些看似疏远的背景，和城市以及当地人之间的密切联系。

的确，博洛尼亚是个小城。抵达博洛尼亚那天赶上下雪，原本准备乘坐机场通往老城的城市巴士，但十几个旅客围着一台售票机紧忙活，便临时改乘出租车。用了二十多分钟便到达城中心的酒店。卸下行李出门，直行，一路有柱廊遮风挡雨，省却了打伞的烦恼，不到十分钟就走到了马焦雷广场--博洛尼亚的"心脏位置"，聚集了海神喷泉、圣彼得罗尼欧大教堂、恩佐王宫、波德斯塔宫、市政厅、公证人大殿、银行宫殿等一批不同时期的历史建筑，只可惜市立图书馆的外立面正在维修，遮住了其"真实面目"。再走几分钟，就到达了"双塔"下--中世纪的博洛尼亚，贵族为了彰显自身权力以及抵抗外族入侵，在博洛尼亚建造了数百座塔，历经岁月洗礼，如今仅剩下二十余座，其中阿西内理塔和加里森达塔最为出名，故有了"双塔"的称谓。然后便"不知不觉"地步入了博洛尼亚大学，街头墙上的涂鸦、逐渐嘈杂的声音、各式酒吧快餐店和在街头行走的头戴花环的大学毕业生，方才使这里与老城区流露出不一样的味道。"一日看尽长安花"，一日看过博洛尼亚，很难说"尽"。知名景点如此集聚，且之后的每日行程，我都会与广场、双塔"相遇"，可见其小。

有距离上的小，自然也就有空间上的小。博洛尼亚有"胖子之城"的绰号，这并不是说博洛尼亚"盛产"胖子，而是这里聚集了来自世界各地的优质美食。要说颇具代表性的当地美食，非"肉酱面"莫属，但最能上舌尖、触心尖的美味，则是博洛尼亚饺子了。博洛尼亚老城中遍布着各类餐馆，酒香不怕巷子深，有些美味甚至是从蜿蜒的窄街角落传来的，想寻到源头，着实要费一番功夫。美味虽各有不同，相同之处却有一个，那就是小，真是几平方米就能开店。餐馆老板在有限的空间中排列组合，"几近能事"，摆下桌椅，纵然空间显得有些逼仄，但并不妨碍食客在这里享受与亲朋美食、美酒的美好时刻。在其他空间中，也都流露出这种带着简约实用主义的"小"，但或许正是因为这份"小"，才聚拢住更多生活的真实，拉近着人与人之间的距离。

当然，在博洛尼亚也能"小"中见"大"。中世纪时，当意大利各个城邦大兴土木拆除柱廊之时，博洛尼亚却将柱廊建设作为一项建筑规定延续至今。由博洛尼亚大学扩建所带来的城市规划的变革，使得柱廊成为一个公共社交处与商业"客厅"，成为彰显博洛尼亚好客精神的鲜明标志。如今，不大的博洛尼亚城内，柱廊的总长近四十公里，其中还有一条通往Guardia山圣卢卡大教堂的由六百多个拱组成的长廊。绵延的长廊与数不清的柱子所形成光影变化，给人以一望无尽的空间感。

遍布博洛尼亚老城的建筑，都很有年代感，历史要以百年为单位来计算，建筑外墙的颜色，就如同意大利著名油画家、博洛尼亚人莫兰迪作品中的那些瓶瓶罐罐般单纯，即便含有浓烈的色彩，也传递着一股让人安静的力量;而从高处俯瞰博洛尼亚全城，几乎所有建筑的屋顶都是红色的，阳光照耀下显得十分炫目，又让人看到了这座城市的似火热情。这主要得益于出色的城市规划与城市保护。在博洛尼亚购置房产装修时，外立面必须保持原貌，由政府统一进行维护，房屋内部如果有壁画，即使房主不喜欢也只能选择遮盖，不得擅自进行处理。有些房屋的主人会选择在外墙处留几处建筑内部的结构，作为一种巧妙的装饰，而政府在整修石子路时，会在路上标注出相应年份，既起到了装饰的效果，又显示出有序的历史传承。

由于地理和历史环境的影响，多数博洛尼亚人还带着老派意大利人的调调，并不急于求变，也更愿意坚持那些多年延续下来的习惯。所以在博洛尼亚，看不到星巴克、必胜客和肯德基，麦当劳进到这里也是上世纪八十年代后的事--毕竟这座城市出产全世界最好的咖啡机、冰激凌机、卷烟机，有很多咖啡店、冰激凌店和餐馆，"我们这里有最好的咖啡，为什么要喝星巴克呢?我们这里有这么多美食，为什么要吃必胜客和肯德基呢?"也难怪"金壁炉"餐厅一天只做定量的手擀面，即使客人再多，也就是那么多量，从未变过;有的餐厅的菜单随时调换，没有寻到合适的食材，这道菜便暂时估清;所有商店在橱窗摆放商品的价格都是明码标出，并不会因为它所在的位置是橱窗，就可以漫天要价。

小城里，有小地方、小事情、小细节，但却能传递出大态度、大道理、大情怀。博洛尼亚的"小"中，其实有很多值得回味、反思与借鉴的"大"。老话说"贪大而求全"，可贪大往往不能求全。就如同我们虽然生活在这偌大的城市里，更多人的生活半径却只停留在偌大格局中极微小的一部分，对这座城市所知甚少。

而将视野放回到旅行本身，一次旅行，如果能够将目的地奢侈地聚集于一座小城，在那里待上些时日，用脚丈量、用情感受、用心生活，从中获得的信息，十分丰富而又值得在日后怀想。于我，博洛尼亚的旅行，即是如此。

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