超越娃哈哈、康师傅、统一，从一块饼干做到113亿美元，他是如何达利园、好吃点、可比克

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达利园、好吃点、可比克、和其正、豆本豆、乐虎、花生牛奶、蓝帝堡，达利食品多品牌个个响当当。近日，上市二年多的港股达利食品，市值一举突破千亿港元大关。

福布斯发布的“2018年全球亿万富豪榜”中，达利许世辉及家族以113亿美元财富名列第135位，成为中国食品业首富;位居第160名的娃哈哈宗庆后家族，以95亿美元财富退居第二。(全球首富是亚马逊创始人杰夫·贝索斯，财富值达1120亿美元，比尔·盖茨名列第二。名列第17位的中国首富马化腾，身家为453亿美元。)

作为中国休闲食品饮料业巨头的达利集团，其净利润超过著名的“康师傅”、“统一”之和，可掌舵者许世辉却一向低调，鲜少接受采访，那么，达利为什么那么牛?

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许世辉家族与达利私有化

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达利集团总部大厅

现今不少中国家族企业，是上世纪90年代的集体企业蜕变而来;当然了，企业管理“家族化”或者“泛家族化”，是明晰产权变革、公司化改造的结果，总体改制目标是为了建立现代企业制度。

乡镇集体企业改制于1998年，在苏、浙、粤、闽、鲁等许多省份基本上宣告结束，不过，20年过去了，仍存在少部分涉产权历史错案。比如，由于历史原因，一些原本就是私企性质，之所以当时注册集体企业“戴红帽子”，主要是政策环境上。可在恢复其本来“面目”，存在诸多悬而未决的争议和利益关系羁绊。

与江苏、浙江等地不同，由于“福建前线”、改革开放较早等特殊原因，福建公有制(国有、集体)经济本身就较不发达、基础较差，故而历史上涉及国有、集体企业改制后成为家族化企业的相对不多。

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1984年《福建日报》一版头条《请给我们“松绑”》

今年是改革开放40周年，1984年福建55位厂长、经理联名“上书”、请求给企业“松绑”放权的事件，被称为经济体制改革具有里程碑意义的标志性“大戏”。不过，当年刺破制度、体制肌理的，主要是下放企业管理权、奖金支配使用权、以及试行厂长经理负责制等权力，并未触及产权变革。

达利集团董事长许世辉，生于1958年，今年60岁，祖籍福建惠安县螺城镇。从1980年开始，许世辉就进入休闲食品业，1987年到1989年，出任乡镇集体企业惠安蜜饯厂厂长。

1989年，达利的前身惠安县民政美利食品厂成立，是一家小型集体企业，最初的厂房是租借部队营区改造而成。也许有人会问，为什么1992年，许世辉“被选为”达利食品的法定代表人?

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惠安县美利食品厂的资料图

美利食品厂是福建最早生产饼干的厂家，起初只有一条生产线，而此前，福建本地的饼干，并没有精美包装，都是个体作坊散装称斤。

美利最初，生产、经营及管理混乱，困顿之时，众人几次开会后，决定聘请“能人”来管理。 1992年，美利食品及其业务伙伴合资成立了新的合营公司，即“福建惠安达利食品有限公司”，开始使用“达利”字号。由于许世辉此前是惠安蜜饯厂厂长，经验丰富，故而，经众人选举，推举为达利食品的法定代表人。

当时的达利属于集体性质的公私合营企业，注册资金150万元，美利持股60%，另外40%股份属于私人合伙的第三方公司“加达有限公司”。

经过三年创业，达利在惠安紫山镇“福厦公路”边投资建设了第一个现代化厂房。得益于许世辉及管理团队深厚的行业经验及执行力，达利在饼干生产方面顺风顺水，业务慢慢从泉州及闽南周边，向福建、全国市场拓展。1997年，达利品牌也于同年被列为“中国公认名牌产品”;第二年，福建达利在成都设立分公司，开始向全国扩大规模，布局生产基地。

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达利董事长许世辉

达利多年后虽然业绩上突飞猛进，可在股权层面，仍未理顺，于是，许世辉家族开始对达利进行私有化的努力。

比如，改制后，许世辉、陈丽玲、许碧英、许世明等4人作为新增股东进入民政美利食品厂，美利又与许世辉、陈丽玲又共同创办了泉州嘉泰制造有限公司，到2000年，许氏家族收购了其全部股权，改制成一家私营股份企业。

糕点烘焙食品品牌“达利园”品牌是2002年推出的，而从2001年开始，达利食品迅速地在全国布局，并在各地设立了许多子公司、孙公司。2005年，福建达利食品集团有限公司成立，并以此为母公司组成福建达利集团，在此前后，达利业务已遍及16个省份，拥有18家附属公司的控股公司。

许世辉一手“蛋黄派”模式四处开花，一手加快完成私有化。达利的股权结构调整极为复杂，各附属公司彼此相互投资、控股，许世辉家族及成员通过直接、间接交叉持股。到2005年3月，当美利将福建达利的全部股权转让给了许氏家族后，完成“使命”后注销，正式退出了历史舞台。彼时，达利的私有化改制大致完成。

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许世辉和许阳阳(右)等人在港交所敲钟上市

2015年11月20日，达利食品集团于香港联合交易所主板上市，这是该年度全球消费品项目最大的IPO。许世辉家族拥有达利食品IPO后的股权比例高达85%，其中，许世辉、许世辉太太陈丽玲、女儿许阳阳分别持有85%股权中50%、10%和40%。出生于1983年的“蛋黄派公主”许阳阳，身价暴涨，一举成为福建女首富。

相比与其他集体企业改制“脉络”清晰，分一次或数次进行，达利的私有化似乎是“润物细无声”，没有大张旗鼓，一切看起来都那么“自然”，通过投资、收购及反向收购、股权转让等方式，不知不觉地完成了彻底的私有化。而在私有化进程中，达利持续推进多品牌战略，相辅相成，互为促进，并从糕点类烘焙食品，衍生凉茶及保健食品功能饮料、豆奶等品类，而且均获得巨大成功，这在国内改制企业中是极少的经典案例。

股权结构是一个企业最核心、也最容易产生纷争的，是企业治理及传承的最重要部分。而巧妙的私有化安排及设计，既优化和理顺了股权关系，也促推了企业成长和迅速扩张，两全其美，这也是许世辉及达利能够“后者居上”、迅速崛起、超越老“首富”宗庆后及娃哈哈的一个重要成因。

不是每一个改制都是成功的，达利最初也曾生产蜜饯，以始于1916年的中华老字号“源和堂蜜饯”为例，是许多闽南人及海外华侨心目中“舌尖上的泉州”、甜蜜的回忆。可1992年名闻在外那起引外资进国企的“中外合资泉州大改革”后，“源和堂蜜饯”却在合资改制后逐步衰微。而对于达利品牌，许世辉一直倍加呵护，多年来，一些世界500强食品业巨头找到达利，希望合资参股，并开出诱人的条件，可许世辉始终不为所动。

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女承父业的“达利公主”许阳阳

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达利副总裁许阳阳

如今，把慈善作为个人及家族的传承事业，已成为家族另外一个事业，并作为家族企业文化的重要部分，美德才是人一生的最大财富嘛!

多年以来，许世辉屡屡登上各类中国慈善榜，在慈善方面，达利也向来十分慷慨，许世辉也以达利名义在各地设立多个慈善基金会，用于扶贫济困、奖教助学、以及敬老等。自2010年至今，达利集团每年向家乡老人发放爱心敬老金。

许世辉与太太陈丽玲有一儿一女，女儿许阳阳和儿子许亮亮。许亮亮很早就作为接班人培养，出任福建达利集团副总裁。2012年7月，许亮亮在出差途中，因车祸不幸身亡，年仅27岁。而达利集团在惠安县城投资建设的五星级酒店达利世纪酒店，本来是作为他的结婚礼物建设的。

女儿许阳阳，生于1983年，与父亲行事风格颇为相似，也是向来低调，极少接受采访。近年来，因代替父亲参加慈善活动，才在公共场合公开露出。

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出席2015业绩发布会的许阳阳(左)、许世辉(中)

接班人培养是传承计划的重要部分，在这方面，许阳阳比她大一岁的“娃哈哈公主”宗馥莉有不少相似之处，只不过她的“曝光率”无法与宗馥莉相比。

2001年，许阳阳进入厦门大学学习，就读国际经济与贸易专业，毕业后赴英国留学，2008年回国加入达利。按照许世辉的接班规划，她将与弟弟许亮亮姐弟携手合作，共同承负达利的代际交替。与宗馥莉相似，许阳阳也经历了出国留学、回国加入家族企业、基层历练的接班培养过程。进入达利后，许阳阳先是担任工会主席，接着就是车间主任、副厂长等职务。

2014年，她进入达利集团董事，进入达利的决策层，后又出任公司执行董事兼副总裁。达利IPO时，许阳阳是参与者，一直跟随父亲左右。

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许阳阳(中)系惠安县青年商会会长

许阳阳以达利副总裁身份获评“2015年度泉州经济人物”，颁奖词写道:“达利的核心操盘手，公司在港交所上市，创下了当年全球最大的消费品类IPO项目、亚太地区食品饮料行业当年最大的IPO项目和当年港股最大的民企IPO项目。”

去年6月，“沙发股”敏华控股遭专业做空的国际巨头布洛克做空后，另一家沽空机构FGA lphaManagement的首席投资官丹尼尔?戴维不遑多让，打响了当日港股做空的“第二枪”，随即宣布沽空达利食品。当时，达利午盘当即下跌逾7%，收跌6.52%;作为福建女首富许阳阳如何反应、进行“危机公关”，成为市场关注的焦点。

隔日，达利食品发布“澄清公告”，回应美国做空机构的狙击，并指出“相关指控未充分考虑有关事实，而是基于有选择性的偏见信息，实属不当并引发误导。达利食品称可能对做空机构FG Alpha Management采取必要法律行动。”

接班之路素来多泥泞，很多创始人之所以老骥伏枥，并非其存有几多初心仍在、壮志未酬，而是交接班不顺畅，而传不下去的一大原因，就是继承者的危机应变能力不足。因此，家族企业应该把危机管理与危机公关作为接班人培养的重要计划。

一波说 ?传承在中国(8)

|| |李书福| | | |

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