测试你的勇敢值！广西八大奇葩美食你敢尝几个？超过四个算你厉害鲜香麻辣酸甜苦咸！屈头

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鲜香麻辣酸甜苦咸！屈头蛋、鳄鱼肉、小蝌蚪……当这些奇特的食材与广西人民的智慧相碰撞时，会擦出一朵怎样的火花？在加入广西地方特色这一剂调料后，这些食物又将呈现出一种怎样的味道？看过它们的卖相后，你敢不敢让自己的味蕾迎接广西奇葩美食的挑战？欢迎在下方评论区留言讨论！反正小编不敢尝试。。

【龙胜麻辣小蝌蚪】

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野韭菜炒蝌蚪图：新浪博主/一曲彩虹

特点：鲜甜

挑战指数：★★★★★

当地居民从田地里面将蝌蚪捞出来，清洗干净后便放在锅里煮。这些蝌蚪呈褐色，大概有成年人大半根指头长，有一些已经长出来腿来了。当蝌蚪清洗干净后，当地居民就将蝌蚪倒入烧开了的水中煮。融水苗族自治县安太乡培地村，也有喝苗族蝌蚪汤的习俗。苗族制作蝌蚪汤，过程相当复杂。首先，必须亲自下田捕捉。其次，必须用清水喂养几天。第三，必须选好配菜，一般到山沟里采撷野生的薄菏和韭菜。最后，必须用干柴烧铁锅煮汤。

小贴士：

最佳旅游季节 6-10月最佳

龙胜位于广西壮族自治区东北部，是桂北少数民族最集中的地方，也是中南地区第一个成立的民族自治县。由于地势东、南、北三面高而西部低，龙胜素有“万山环峙，五水分流”之说。一层层梯田从山脚盘绕到山顶，层次分明；距离县城不远的龙胜温泉，水中含有多种益于人体的微量元素，同样吸引了不少游客前往。

【钦防一带屈头蛋】

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屈头蛋图：新浪博主/品民闲居

特点：开胃爽口

挑战指数：★★★★☆

屈头蛋这个名字如何而来无法考证，但是在钦州、防城港一带已经流传了很长时间。据当地人介绍，这道美食是从越南流传过来的，因此在东兴、凭祥等边境带也很盛行。老家在钦州的唐女士介绍，屈头蛋就是即将孵化的鸭蛋，在蛋壳里可以看到小鸭的血管。在钦防一带的吃法是，将屈头蛋用水煮熟后破开，再用青柠汁、白醋、蒜片、姜片和香菜制成的蘸料凉拌，直接食用。

小贴士：

最佳旅游季节：5月-10月最佳

钦防一带指钦州、防城港一带，钦州是南海之滨，海豚之乡，游客可以在三娘湾踏沙扑浪、在八寨沟探幽寻秘。而防城港拥有“边、海、山”为主丰富多彩的旅游资源，京、壮、瑶等多民族汇聚的浓厚地域特色。

【河池、柳州一带牛羊瘪汤】

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牛羊瘪汤图：新浪博主/老绥远韩氏

特点：清新爽口、清咽利嗓

挑战指数：★★★★☆

牛羊瘪汤，又被称为“百草汤”。广西将桂柳方言的地区，习惯把粪便称为“瘪”，这个“羊瘪”其实不是羊屎，而是残留在羊的胃里面的食物，包括胃液以及胃里未消化完的青草。“羊瘪”汤看着像浓稠的绿色蔬菜汁，入嘴立即感觉一阵清爽，过喉咙处时更是清凉。

小贴士：

最佳旅游季节：夏秋季节

河池地处广西西北边陲、云贵高原南麓，是大西南通向沿海港口的重要通道。河池素有“六乡之誉”，是中国有色金属之乡、中国水电之乡、世界长寿之乡、世界铜鼓之乡、歌仙刘三姐故乡、红七军和韦拔群故乡。

柳州柳州位于广西中北部，地形为“三江四合，抱城如壶”，故称“壶城”，有着山清水秀地干净的美誉。柳州的民族风情独具神韵，壮族的歌、瑶族的舞、苗族的节和侗族的楼，堪称柳州“民族风情四绝”。

【百色、北海一带牛欢喜】

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酱爆牛欢喜图：新浪博主/洋光摄客

特点：清新爽口、清咽利嗓

挑战指数：★★★★☆

“牛欢喜”是什么？简单地说就是母牛的生殖器官，有的地方又把其称为牛二姐，在广西，各地烹饪方法各不相同。最常见的是在吃全牛宴的时候，将其与牛肉、牛下水全都放入火锅里烫，在玉林很常见，在百色、柳州、桂林等多个地区也都有用它做菜，并且将其视为高级别的待客美食。

小贴士：

最佳旅游季节：5-11月

百色是广西红色旅游重地，名茶之乡，享有“山上水乡、古府凌云、宜居天堂”美誉。

北海是一个浪漫的城市，热带的海风静静地拂过人们的面庞，你想拥有的一切海滨景色这里都有，北海，西南的绚丽天堂。

【南宁猪花肠】

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炒猪花肠图：新浪博主/楚曼

特点：脆口、有嚼劲

挑战指数：★★★★☆

很多人喜欢吃猪花肠但不知道它到底是猪身上的哪个部位，其实花肠就是母猪的输卵管。“猪花肠”，拌着吃，炒了吃或者打火锅都很好吃。像很多南宁著名的粉肠褒都可以加花肠的。

小贴士：

最佳旅游季节：10月至第二年2月，这时的南宁相比北方来说，温暖舒适，还有水果可以吃。每年10月底，还可以感受下热闹的南宁国际民歌艺术节。

“半城绿树半城楼”的南宁，绿荫如盖、繁花似锦，是个宜居之城。多姿多彩的民族文化风情和丰富多彩的民俗活动，又使得南宁成为一座活力之城。

【南宁、玉林、柳州、百色等地老鼠肉】

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酱汁老鼠肉图：新浪博主/阿平

特点：肉质鲜嫩

挑战指数：★★★★★

吃老鼠肉并不是新鲜事，早年闹饥荒的时候，只要是肉都要拿来吃掉，何况老鼠也属于害虫之一，既能消灭害虫，又能填饱肚子何乐而不为。早年像五一路的唐记就经常有老鼠肉干锅或者爆炒的菜式，很多老饕都喜欢去吃。

小贴士：

最佳旅游季节：四季皆宜，秋季最佳。

玉林地处广西东南部，位于粤桂两省区交界处。玉林属于典型的亚热带季风气候，气候适宜，年平均气温21度，四季都适合旅游。尤其是在荔枝成熟的夏季、柚子成熟的秋季，既能欣赏优美的风景，又能品尝新鲜的水果，是不错的旅游季节。

【南宁、百色等地烤竹虫】

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竹虫蜂蛹图：新浪博主/四面歌

特点：有韧劲

挑战指数：★★★★☆

竹虫是一种寄生在木制品和树木当中，以吃树木为生，也算是素食昆虫吧。在百色地区、南宁的一些虫虫烧烤店中就有这道菜，肥乎乎的竹虫烤干后水分几乎没有了，吃起来有一种韧劲。

小贴士：

百色官方语言是普通话和壮语，境内流行壮语等语言。壮民族布洛陀文化、黑衣壮文化、壮族织锦文化、北路壮剧文化、壮族嘹歌文化等，被列入国务院非物质文化遗产名录。

【南宁生烤鳄鱼】

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生烤鳄鱼图：新浪博主/阳光普照

特点：新奇

挑战指数：★★★☆☆

曾经有人总结到中国人“天底下所有带腿的东西，除了桌子以外，中国人都会毫不留情地做出特别香的味道吃下去”，近几年来东南亚美食传到南宁，鳄鱼肉也算是落了地，当然，每一次南宁美食节都有烧烤!烤条把鳄鱼更是不在话下。

小贴士：

南宁十大景观（扬美古风、青山塔影、明山锦绣、望仙怀古、伊岭神宫、南湖情韵、龙虎猴趣、邕江春泛、凤江绿野、九龙戏珠）。

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